Briseles kāposti ar Puravi un bekonu Recipe

4 konteineru Briseles kāposti

1/2 c. ūdens

4 sloksne bacon

sāls un pipari

1 liels puravs

2 ēdamk. olīvju eļļa

1 daiviņa ķiploka

1 ēdamk. sidra etiķis

1/2 c. svaigas pētersīļu lapas

1. Trim grūts galus no Briseles kāposti un samazināt katru asns pusi. Ar 12 collu pannas, vietu Briseles kāposti un ūdeni; vāku un vāra uz vidējas 12 minūtes vai līdz piedāvājumu. Drain labi. Pārskaitījums uz lielā bļodā; atlikt malā. (Briseles kāposti var pagatavot līdz 8 stundām uz priekšu, līdz šim punktam. Cool pilnībā, tad uz un ledusskapī).
2. Lai pašā pannā, pievienojiet speķi; gatavot nesējā 5 līdz 6 minūtes vai līdz brūni, laiku pa laikam apmaisot. Ar rievām karoti, nodošana bekons uz papīra dvieļiem, lai aizplūšanu; nenoņemiet pannu no karstuma.
3. Lai pašā pannā, pievieno kāpostiem, 1/4 tējkarote sāls, un 1/4 tējkarote svaigi malti melnie pipari. Gatavot vidējā augstas 6 līdz 8 minūtes vai līdz brīdim, Briseles kāposti ir brūni, bieži maisot. Noņemt no pannas; uzturēt siltu.
   instagram viewer
4. Tikmēr, apdares un izmetumu sakņu un tumši zaļa top no puraviem. Izmetiet grūts ārējām lapām. Cut puravs gareniski uz pusēm, tad šķērsām 1/4-inch mēroga gabaliņiem. Vieta puravu lielā bļodā ar aukstu ūdeni; ar roku, vēziens, lai novērstu jebkādu smiltis. Noņemiet puravu uz caurdurī. Atkārtojiet procesu ar svaigu ūdeni, mainot ūdeni vairākas reizes, līdz smiltis tiek noņemts. Drain puravi labi.
5. Šajā pašā kastrolītis siltuma olīveļļu uz vidējas līdz karsts. Pievieno puravus, ķiplokus, 1/4 tējkarote sāls, un 1/4 tējkarote svaigi malti melnie pipari; gatavot 12 līdz 14 minūtes, vai līdz brīdim, puravu ir maigs un brūni, bieži maisot. Pievieno bekonu, Briseles kāpostiem un sidra etiķi; vāra 2 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Lai kalpotu, iemaisa pētersīļus vērā dārzeņiem kastrolītis; pārnest uz apkalpo bļoda.