2023. gada septiņi labākie espresso automāti ar dzirnaviņām, ko pārbaudījuši eksperti

Šī espresso automāta dizainu iedvesmojuši profesionāli baristas, tāpēc tas izskatās kā kaut kas, ko jūs varētu atrast augstākās klases kafejnīcā. Tam ir iebūvēta dzirnaviņas, kas ir augstākās klases kafijas dzirnaviņas salīdzinājumā ar asmeņu dzirnaviņām. (Tas sasmalcina kafiju, izlaižot pupiņas cauri diviem urbjiem, nevis sasmalcinot tās ar asmeni.) Tam ir arī tvaika zizlis piena putošanai. Pat ja šī iekārta ir manuāla, tai ir tādas parocīgas funkcijas kā Smart Tamping Station, kas nodrošina, ka, nospiežot sviru, jūs iegūstat pareizo blietēšanas spiedienu jūsu laukumam. Jūs varat pielāgot maluma lielumu ar astoņiem dažādiem iestatījumiem, kurus mēs atradām viegli pielāgot. (Sasmalcināšanas lielums ir tikai vēl viens veids, kā pielāgot espresso garšu.)

Mūsu profesionāļiem patika mašīnas ražotais espresso, kas bija pilnvērtīgs ar plānu, zīdainu krēmu. Papildus vienam espresso tas piedāvā arī dubultā espresso vai Americano pagatavošanas iespējas. Šis gludā izskata aparāts ir paredzēts espresso kafijas automātiem ar dzirnaviņām, kuru cena ir mazāka par 1000 ASV dolāriem, taču ņemiet vērā, ka var būt nepieciešama sākotnējā mācīšanās līkne, lai iegūtu pareizo maluma izmēru savam ideālajam šāvienam. Kopumā mēs atklājām, ka šī iekārta ir viegli lietojama un tīrāma.

Šis pilnībā automātiskais espresso automāts nav lētākais sarakstā, taču maksā mazāk nekā tūkstoti dolāru tas ir viens no ērtākajiem kafijas automātiem populārāko kafijas dzērienu pagatavošanai. Tas var sakult espresso, kafiju, americano, kapučīno un latte macchiatos, nospiežot pogu. Tajā ir iekļauta piena tvertne, kas automātiski puto pienu un ielej to dzērienā, tāpēc nav nepieciešama manuāla putošana.

Testētāji komentēja, ka dzēriens bija viegls, bet garšīgs, un viņus iespaidoja kapučīno un latte. Mums patīk, ka visas piena tvertnes daļas var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, tāpēc to ir viegli tīrīt. Turklāt tam nav salmiņu, kā tas ir lielākajai daļai piena trauku, kas ir par vienu mazāk tīrāmu lietu. Mūsu profesionāļi uzskatīja, ka lielais skārienekrāns ir intuitīvi lietojams, viegli atlasāmi dzērieni un pielāgojumi, piemēram, stiprums, tilpums un piena daudzums.

Nevar apiet faktu, ka espresso kafijas automāti ar dzirnaviņām aizņem diezgan daudz vietas, tāpēc mums patīk Cafe Affetto espresso automāts. Tas ir mazākais un kompaktākais espresso automāts ar dzirnaviņām, ko mēs pārbaudījām. Mums arī patīk, ka ūdens rezervuārs un piltuve ir paslēpti ierīces iekšpusē, kas piešķir gludu izskatu. Turklāt tajā ir iebūvēts piena putotājs, un mūsu pārbaudēs mēs atklājām, ka tas spēj ātri radīt karstas putas. Putotāju ir viegli tīrīt, ātri noslaukot, un tas ir noņemams, ja vēlaties to rūpīgi notīrīt.

Iekārtas augšpusē esošās vadības paneļa pogas ir vienkārši lietojamas ar četrām opcijām: espresso, americano, my cup vai karstu ūdeni. “Mana krūze” ir iestatīta uz ristretto (mazāks un stiprāks par espresso), taču jūs varat mainīt stilu lietotnē SmartHQ. Ja vēlaties pielāgot savu dzērienu, espresso automāts izveido savienojumu ar SmartHQ lietotni, kurā varat pielāgot temperatūru un malšanas devu atbilstoši savām vēlmēm. Mūsu testos espresso bija zīdains ar zeltaini brūnu krēmu. Ņemiet vērā, ka zīmols iesaka neizmantot tumšus cepešus vai eļļainas pupiņas, jo tās var pielipt pie mašīnas daļām un izraisīt bojājumus.

Pagatavojiet espresso, latte un kapučīno, nospiežot pogu, izmantojot šo superautomātisko automātu, kuram ir iebūvēta dzirnaviņas. Mēs atklājām, ka skārienekrāns ir ļoti atsaucīgs un viegli lasāms, pateicoties digitālajam displejam, kas parāda dzērienu kopā ar rakstīšanu. Ekrānā varat ritināt 16 dzērienu iespējas, tostarp plakano espresso, plakanos baltumus, parasto kafiju un daudz ko citu. Iebūvētā Intelligent Smart-One-Touch funkcija atcerēsies un uzskaitīs jūsu visbiežāk pagatavotos dzērienus un vispirms parādīs tos ekrānā.

Mūsu eksperti atklāja, ka šī iekārta pagatavo garšīgus, karstus espresso dzērienus ar plānu un krēmīgu krēmu. Ja vēlaties pēc piena dzēriena, piemēram, kapučīno, piena karafe uzputo pienu un automātiski pievieno to jūsu dzērienam. Mūsu profesionāļiem patika, ka piena tvertne bija noņemama, tāpēc piena pārpalikumu varēja uzglabāt ledusskapī. To ir arī viegli aizpildīt, noņemt un notīrīt, kad tas ir pabeigts. Mašīna pati noskalosies pirms un pēc dzēriena pagatavošanas, lai gan tas nozīmē, ka pilienu paplāte ir bieži jāiztukšo.

Spinn espresso un kafijas automāts nav gluži kā jebkas cits, ko esam pārbaudījuši. Patiesībā mūsu speciālistiem šī mašīna tik ļoti patika, ka viņi tai ierādīja vietu mūsu 2022. gada virtuves piederumu un kafijas balvas.Mašīna izmanto centrbēdzes spēku, kas griežas dažādos ātrumos, lai ražotu dažāda veida kafiju un espresso. Mūsu testētāji bija pārsteigti par dažādu espresso un kafijas iespēju garšu, un viens pat teica, ka tā ir labākā kafija, ko viņi jebkad ir garšojuši.

Tas ne tikai gatavo espresso, lungos un doppios, bet arī gatavo kafiju, aukstu un nitro līdzīgu auksto dzērienu. Mums patika unikālā nitro stila kafijas iespēja, kas mums šķita garšīga un labi atdarināja nitro kafiju ar plānu putu kārtu, kas atgādināja espresso krēmu. Ir arī lietotne Spin, kas sniedz detalizētas instrukcijas dažādu dzērienu, piemēram, Americanos, latte, kapučīno un citu dzērienu pagatavošanai. Vienkārši paturiet prātā, ka iekārta neputo pienu, tāpēc jums būs jāiegādājas atsevišķa ierīce piena putotājs. Papildus visām šīm lieliskajām funkcijām mēs atklājām, ka to ir viegli lietot ar lielu, platu tvertni un noņemamu ūdens tvertni. Vienkārši ņemiet vērā, ka rezervuārs ir mazāks nekā daudzi, ko esam pārbaudījuši, un tas ir bieži jāuzpilda.

Šis Breville automāts patiks topošajiem iesācējiem baristām vai ikvienam, kurš vēlas pagatavot perfektu espresso. Mūsu eksperti bija tik pārsteigti par šo iekārtu, ka tā nopelnīja a 2022. gada balva par labu mājturības kafiju jo tas palīdz jums katru reizi iegūt perfektu espresso dzērienu. Viedā dozēšanas tehnoloģija automātiski nosaka pareizo espresso daudzumu, kas nepieciešams. Ar to arī tas nebeidzas — blietēšanas palīgfunkcija rada perfekti pulētu virsmu, kas ir sablīvēta katru reizi ar pareizo spiedienu, kas ir svarīgi un noderīgi iesācējiem, kuri, iespējams, nezina pareizo veidu blietēt. (Blietēšana ietekmē to, kā porta filtrs iekļaujas ierīcē, kā arī to, kā ūdens plūst cauri zemei. Ja biezumi ir pārāk stipri sablīvēti, tas apgrūtina ūdens izkļūšanu caur biezumiem, kas rada pārāk stipru kausu, un, ja tas ir pārāk irdens, tas var radīt ūdeņainu brūvējumu.)

Mūsu testos Barista Express Impress pagatavoja tumšus, bagātīgus espresso kadrus ar biezu krēma slāni. Mūsu profesionāļi bija pārsteigti arī par putošanas nūjiņas iespējām, kas radīja karstu pienu ar biezu putu kārtu.

Ja vēlaties atnest Barista pieredzi mājās, Breville Barista Pros espresso automāts ir paredzēts jums. Tam ir 30 maluma izmēri, no kuriem izvēlēties, un piecas temperatūras. Mums patika intuitīvais LCD displejs, un papildus atlases veikšanai tas parāda slīpēšanas un progresa animācijas izvilkšanu. Iebūvētais tvaika zizlis ļaus uzputot pienu kā profesionālim.

Mūsu pārbaudēs mūsu eksperti bija pārsteigti par to, cik ātri mašīna uzsilst salīdzinājumā ar citiem modeļiem. Mēs arī novērtējam, ka detaļas ir viegli mazgāt un noslaucīt. Portafiltrs ir saderīgs ar Breville vienas vai dubultās sienas groziem, kas tiek piegādāti vienā vai dubultā kadrā. Dubultsienu filtri ļauj viegli izveidot biezu krēma slāni ar nelielu piepūli. Mēs iesakām sākt ar noklusējuma iestatījumiem un pēc tam pielāgot tos, lai pagatavotu perfektu espresso dzērienu.

Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā esam pārbaudījuši vairāk nekā 23 kafijas dzirnaviņas un vairāk nekā 120 espresso automāti, tostarp tie ar un bez dzirnaviņām, kas izvelk vairāk nekā 75 espresso. Lai pārbaudītu espresso automātus ar dzirnaviņām, mēs novērtējam katru pēc lietošanas ērtuma un veiktspējas. Mēs atzīmējam, vai ūdens tvertne ir noņemama un viegli piepildāma. Mēs novērtējam vadības un paneļa atsaucību un to, vai to ir viegli lasīt un pārvietoties.

Runājot par veiktspēju, mēs pārbaudām vairāku secīgi pagatavotu espresso laiku, temperatūru un apjomu, lai novērtētu espresso garšu pēc daudzām lietošanas reizēm un konsistenci. Mēs arī pagaršojam katru un novērtējam garšu, skābumu, rūgtumu, ķermeņa un krēma krāsu un tekstūru. Ja iekārtai ir putotājs, mēs to pārbaudām gan ar pilnpienu, gan riekstu pienu, lai salīdzinātu putu un piena attiecību un vai tā spēj radīt zīdaini gludas putas bez lieliem burbuļiem. Mēs pārbaudām tvertni un atzīmējam jaudu un malšanas iestatījumu skaitu. Mūsu labākie automāti ir vienkārši un intuitīvi lietojami, tīrāmi un kvalitatīvi espresso.

✔️Izmērs: Espresso kafijas automāti ar dzirnaviņām bieži aizņem vairāk vietas uz galda nekā parasts kafijas automāts, tāpēc jums ir jāņem vērā, cik daudz vietas jums ir, un automāta izmēru.

✔️Cena: Papildu funkcijas, piemēram, iebūvēta dzirnaviņas, putotājs un automātiskās funkcijas, visticamāk, maksās vairāk nekā vienkāršāka iekārta. Tomēr daži pamata espresso kafijas automāti ar dzirnaviņām var šķist dārgāki, ja tie pagatavo perfektu espresso, pateicoties augstākas kvalitātes materiāliem, efektīvākiem sildītājiem, piena putotājiem vai tehnoloģijai.

✔️Piena putotājs: Iekārtām, kas aprīkotas ar piena putotājiem, ir putošanas zizlis, vai arī tās automātiski izveido putas, nospiežot pogu. Izmantojot manuālo putošanas zizli, jūs varat viegli kontrolēt piena un putu daudzumu, tomēr, lai iemācītos pareizi putot pienu, ir nepieciešama neliela prakse. Automātiskais putošanas uzgalis novērš pūles un minējumus, nodrošinot dzērienu pēc pasūtījuma, lai gan tiem bieži ir augstāka cena.

✔️Piltuves ietilpība: Ņemiet vērā tvertnes izmēru, kas ietekmēs to, cik bieži jums būs jāuzpilda. Lielāka tvertnē var ietilpt pilns vienu mārciņu smags pupiņu maiss, tāpēc tas ir piemērots tiem, kas vēlas izmest pupiņu maisu un kādu laiku to neuzpildīt. Meklējiet tvertni, kas ir hermētiska un ar UV bloķējošu nokrāsu. Daži kafijas cienītāji apgalvo, ka pupiņas paliek svaigākas, ja tās uzglabā vēsā, sausā vietā, prom no gaismas. Ja tas ir jūsu izvēlētais, jūs vēlaties meklēt mazāku tvertni.

✔️Malšanas iestatījumu skaits: Ja vēlaties mainīt pupiņas un precīzi noregulēt malumus, lai iegūtu optimālu pupiņu garšu, ieteicams meklēt lielāku iestatījumu skaitu. Tiem, kuri bieži nemaina pupiņas vai neatstāj mašīnu uz to pašu malšanas iestatījumu, tas ir mazāk svarīgi.

Nē, visi espresso automāti nemaļ kafijas pupiņas. Dažiem espresso automātiem ir iebūvēta dzirnaviņas, savukārt citiem ir nepieciešams iepriekš samalts espresso. Ja espresso automātā nav dzirnaviņas, ņemiet vērā, ka ir nepieciešama atsevišķa kafijas dzirnaviņas vai iepriekš maltais espresso.

Džeimijs Kimsir plaša patēriņa preču eksperts ar vairāk nekā 17 gadu pieredzi produktu izstrādes un ražošanas jomās. Viņa ir pārbaudījusi un rakstījusi par visu, kas saistīts ar kafiju, ieskaitot espresso automātus ar dzirnaviņām, espresso automātus, kafijas dzirnaviņas, pilienveida kafijas automātus, franču preses un daudz ko citu. Viņai ir aizraušanās ar kafiju, un viņa ir pabeigusi stingrus kafijas kursus no SCA (Specialty Coffee Association) par kafijas pagatavošanu, barista prasmēm un sensoro degustāciju. Viņa regulāri pārbauda un papildina savas zināšanas kā tiesnese Labas mājturības virtuves piederumu un kafijas balvas.

Nikola Papantoniuir Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijas direktore, kur viņa pārrauga visas pārbaudes un saturs, kas saistīts ar ēdienu gatavošanu un dzērienu pagatavošanu, tostarp espresso automāti ar dzirnaviņām un izmanto vismaz vienu espresso automātu katru dienu. Viņas iecienītākās ir viegli lietojamas un tīrāmas, un, pats galvenais, tās nodrošina bagātīgu un sabalansētu espresso tasi.

Džeimijs Kims ir patēriņa preču eksperts ar vairāk nekā 17 gadu pieredzi produktu izstrādes un ražošanas jomās. Viņa ir ieņēmusi vadošās lomas gan vidēja lieluma patēriņa preču uzņēmumos, gan vienā no ievērojamākajiem un lielākajiem apģērbu zīmoliem pasaulē. Džeimijs ir piedalījies vairākās GH institūta laboratorijās, tostarp virtuves iekārtu, mediju un tehnoloģiju, tekstilizstrādājumu un sadzīves tehnikas jomā. Brīvajā laikā viņai patīk gatavot, ceļot un trenēties.