8 labākās 2023. gada fritēšanas iekārtas, ko novērtējuši eksperti

Šī elektriskā fritieris ir viegls, bet izturīgs ar detaļām, kuras var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Eļļas tvertni ir viegli apstrādāt ar izliešanas snīpi, kas atvieglo tīrīšanu. Mums patīk, ka tā platā forma un atbilstošais cepšanas grozs rada lielu gatavošanas zonu un ļauj vienā kārtā pagatavot vairāk pārtikas, lai iegūtu vienmērīgākus rezultātus.

To ir viegli lietot ar 60 minūšu taimeri (lai gan reti jums vajadzēs tik ilgi cept uzreiz) un temperatūras skalu, kas svārstās no 175ºF līdz 375ºF. Lielas zaļas un sarkanas indikatora gaismas norāda, kad cepeškrāsnī ir atbilstoša temperatūra, un plašais skata logs ļauj ieskatīties iekšā, neatverot vāku.

FryDaddy ir fanu iecienīts — pašlaik tas ir vislabāk pārdotais fritētājs vietnē Amazon — un tas padara cepšanu par vieglu. Tas izmanto tikai 4 tases eļļas, lai apceptu līdz četrām porcijām frī kartupeļu. Uzspiežamais vāks ļauj uzglabāt eļļu tieši fritē, un tas aizņem minimālu vietu uz galda. FryDaddy ļauj izvairīties no minējumiem, jo ​​tiek rādīta tikai viena temperatūra.

Cepamās cepšanas groza vietā tam ir pievienota karote ar rievām, kas paredzēta cepta ēdiena izņemšanai. Ņemiet vērā, ka bez cepšanas groza, kurā ievietot visus frī kartupeļus vai mocarellas nūjiņas, jums ir jābūt uzcītīgam, lai visu efektīvi izņemtu, lai izvairītos no piedegšanas. Mēs atklājām, ka aizsarga pret šļakatām izmantošana cepšanas laikā palīdzēja samazināt nekārtību, jo komplektā iekļauto vāku drīkst izmantot tikai uzglabāšanai.

Hamiltonbīčas trīskāršā groza elektriskā fritieris piedāvā daudzpusību cepšanai piedāvājot trīs grozus — vienu lielu grozu ar 12 tasīšu pārtikas ietilpību un divus mazākus grozus, no kuriem katrs piedāvā 6 tases pārtikas ietilpību. Izmantojiet lielo grozu ģimenes lieluma vistas spārnu partijai vai izmantojiet divus mazākos grozus, lai vienlaikus pagatavotu divus dažādus ēdienus. Tomēr abas cepšanas iekārtas sadaļas nevar ieprogrammēt uz dažādām temperatūrām, kas nozīmē, ka kopā ir jācep ēdieni ar līdzīgām gatavošanas temperatūrām.

Friteris sasniedz 375ºF, un tajā ir regulējama temperatūras skala ar gatavības indikatoru. Vākam ir skata logs, lai jūs varētu sekot līdzi kartupeļiem un izvairīties no izšļakstīšanās. Atdalāms strāvas vads ir vēl viena lieliska funkcija papildu drošībai. Grozi var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, lai tos būtu viegli tīrīt.

Šajā fritē var cept veselu 14 mārciņu tītaru vai liels daudzums citu ceptu ēdienu, piemēram, frī kartupeļi, sīpolu gredzeni un virtuļu caurumi. Rotisserie iespēja lēnām apgriež tītaru vai vistu eļļā, lai putns būtu vienmērīgi pagatavots. Tiešsaistes recenzenti priecājās par nevainojami sulīgajiem un kraukšķīgajiem rezultātiem. Tas piedāvā arī tvaicēšanas funkciju, lai palielinātu tā daudzpusību — izmantojiet to bez eļļas, lai tvaicētu dārzeņus, olbaltumvielas, klimpas un daudz ko citu. Mums patīk arī iebūvētā drenāžas sistēma ar drenāžas šļūteni, lai to varētu viegli tīrīt. Nav nepieciešams apgāzt visu mašīnu, lai noņemtu eļļu.

Breville Smart Fryer ir iekļauts mūsu sarakstā tā ērtību funkciju dēļ, piemēram, tā LCD digitālais displejs un digitālās vadības ierīces, kas piedāvā iepriekš ieprogrammētus iestatījumus septiņiem parasti ceptiem ēdieniem (frī kartupeļi, spārniņi, kalmāri un citi), neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai saldēti. Ieprogrammējiet pielāgotos iestatījumus kā saīsni, gatavojot savus iecienītākos ēdienus — iekārta saglabās optimālo laiku un temperatūru. Mums īpaši patīk, ka ir unikāla divreiz gatavošanas funkcija īpaši kraukšķīgiem frī kartupeļiem.

Šajā elektriskajā fritētājā ir 4 kvartu eļļas ietilpība, un tajā var ievietot līdz 2,5 mārciņām pārtikas. Vāks ir aprīkots ar filtru, lai samazinātu ēdiena gatavošanas smakas, un eļļas tvertni un cepšanas grozu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Tam ir "CoolZone" eļļas tvertnes apakšā, kas saskaņā ar zīmolu samazina smaku, palīdz likvidēt piedegušus pārtikas gabalus apakšā un uztur eļļu tīrāku.

Šajā 3,5 litru T-Fal fritē var vienlaikus cept vairāk nekā 2 mārciņas ēdiena. Tajā ir arī eļļas filtrēšanas sistēma, kas filtrē izlietoto eļļu uzglabāšanas tvertnē, kas atrodas zem cepšanas nodalījuma. Tas nozīmē, ka jūs varat izmantot eļļu vairākas reizes, laika gaitā negaršojot eļļu. Vienkārši izvelciet atvilktni un ievietojiet filtrēto eļļu atpakaļ eļļas tvertnē.

Eļļas tvertni, vāku un grozu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ievērojami atvieglo visu tīrīšanas procesu. Turklāt vākam ir smaku filtrs, kas palīdz samazināt nevēlamās smakas jūsu virtuvē.

Šī mazā 1 litra fritieris ir ideāli piemērots neregulārai cepšanai. Tam ir kompakts nospiedums, ko var viegli uzglabāt, un tas vienā piegājienā var izcept līdz pat 3/4 mārciņas ēdiena. Tas ir ļoti ērti, ja vēlaties fritēt dažus zivju gabaliņus tacos vai sauju mocarellas nūjiņu uzkodām.

Tas var sasniegt līdz pat 375ºF ar sarkanām un zaļām indikatora gaismām, kas informē, kad tas ir uzkarsēts. Tās eņģes vāks ir aprīkots ar smakas absorbējošu filtru, kas lieliski palīdz neļaut visai mājai smaržot pēc eļļas. Lai gan eļļas tvertne nav noņemama, to var (un vajadzētu) noslaucīt pēc izlietotās eļļas iztukšošanas. Mums patika, cik viegli to bija lietot, tīrīt un uzglabāt mazās telpās.

De’Longhi's Livenza Deep Fryer ir 1 galona eļļas ietilpība, lai uzņemtu lielu daudzumu pārtikas jūsu nākamajai ballītei — padomājiet par 3 mārciņām vistas spārniņus spēles dienai. Lielā vēsuma zona ceptuves apakšā neļauj piedegt mīklas gabaliņiem un rīvmaizēm, kas samazina smaku un uztur eļļu tīrāku. Iztukšošanas snīpis ļauj viegli iztukšot atdzesētu eļļu tieši no fritēra apakšas ar nelielu vai nekādu nekārtību.

Visas daļas, izņemot vadības bloku, strāvas kabeli un sildelementu, ir mazgājamas trauku mazgājamā mašīnā. Šī cietā nerūsējošā tērauda fritieris arī lepojas ar regulējamu termostatu precīzai temperatūras kontrolei. Mums patīk, ka ir arī eļļas skaitītāja sistēma, kas brīdina par eļļas maiņu.

Labas mājsaimniecības virtuves iekārtu un inovāciju laboratorija katru gadu pārbauda tūkstošiem produktu, tostarp gaisa cepšanas iekārtas un tītaru cepšanas iekārtas. Mēs izpētām tirgu, lai neatpaliktu no jaunumiem, pievēršot uzmanību unikālajām funkcijām, kas varētu uzlabot produkta veiktspēju un lietošanas vienkāršību. Izpētot labākās fritēšanas iekārtas tirgū, mēs ņemam vērā izmēru, funkcijas, temperatūras iestatījumus, iebūvētos drošības pasākumus, vadības paneli un daudz ko citu. Pārbaudot fritieri sev, mēs pievēršam uzmanību tam, cik ātri fritieris uzsilst, cik kraukšķīgi ir rezultāti un cik viegli to ir tīrīt.

✔️ Drošība: Karsta eļļa var būt bīstama, taču labākajās fritēs būs iebūvēti svarīgi drošības līdzekļi. Vāks palīdz nodrošināt, ka eļļas šļakatas nededzina ādu cepšanas laikā. Dažām fritērām ir arī vēsa pieskāriena ārpuse un rokturi, kas samazina jebkādu papildu apdegumu iespējamību. Atplīstošs strāvas vads atvienosies, ja to nejauši pavilks, neļaujot fritētavai apgāzties un izlīt.

✔️ Izmērs: Ja plānojat fritēt bieži, varat apsvērt iespēju izmantot fritieri ar nelielu nospiedumu, lai to varētu glabāt uz letes. Mazām fritētājām, piemēram, tām, kuru tilpums ir 1 kvarts, arī ir nepieciešams mazāk eļļas nekā lielajām. Varat arī apsvērt tā dizainu un estētiku. Nerūsējošā tērauda korpuss un digitālais vadības panelis uz jūsu letes izskatās gludāk. Ja plānojat to izņemt tikai lielākām sapulcēm un spēļu dienām, izvēlieties lielāku modeli, piemēram, ar 6 kvartu vai 16 tasīšu ietilpību, lai jūs varētu viegli pabarot pūli. Vienkārši pārliecinieties, ka jums ir vieta, kur to uzglabāt, kad tas netiek lietots.

✔️ Funkcionalitāte: Ja plānojat vienlaikus cept vairāk nekā vienu ēdienu, piemēram, frī kartupeļus un sīpolu gredzenus, apsveriet iespēju izmantot fritieri ar vairākiem groziem, lai varētu katram pielāgot gatavošanas laiku. Ja vēlaties tikai cept tītaru Pateicības dienā, iesakām izlasīt mūsu stāstu par tītara ceptuves par mūsu labākajām izvēlēm un dažiem noderīgiem padomiem un trikiem.

✔️ Satīrīt: Ja jums ir svarīga ātra tīrīšana, meklējiet fritieri ar trauku mazgājamām mašīnām drošiem groziem un viegli izņemamu atkritumu tvertni. Tāpat meklējiet fritieri ar eļļas filtrēšanas funkciju un apsveriet, cik viegli eļļu var iztukšot, lai samazinātu nekārtību. Vāciņš cepšanas iekārtas augšpusē arī palīdzēs samazināt eļļas izšļakstīšanos uz ierīces ārpuses un virtuves darba virsmām.

1. Ļaujiet eļļai pilnībā atdzist, pirms iztukšojiet to no cepšanas iekārtas. Ja plānojat eļļu izmantot atkārtoti, izkāš to un ielej atkārtoti noslēdzamā traukā, piemēram, pudelē, kurā eļļa tika ievietota. Uzglabājiet izlietoto eļļu, vēlams ledusskapī saskaņā ar USDA, līdz trim mēnešiem. Ja neplānojat eļļu izmantot atkārtoti, ielejiet to atkārtoti noslēdzamā traukā un izmetiet atkritumu tvertnē. Nekad nelejiet cepamo eļļu kanalizācijā.
2. Nomazgājiet ceptuves tvertni ar ziepēm un ūdeni, izmantojot smalku, neskrāpējamu tīrīšanas sūkli, lai noņemtu visus pielipušos gabaliņus. Pilnīgi nožūt.
3. Noslaukiet vadības paneli un ārpusi ar mitru drānu.

Padoms: Eļļu var izmantot atkārtoti vēl vairākas reizes, īpaši, cepot ēdienus ar vieglu garšu. Ja jūsu eļļas krāsa ir tumša vai duļķaina vai ja eļļa sāk smaržot vai garšo tā, it kā tā būtu absorbējusi spēcīgas smakas, izmetiet to.

Mēs iesakām viegli aromatizētu eļļu ar augstu dūmu temperatūru (tas nozīmē, ka eļļa var uzkarst līdz ļoti augstai temperatūrai, nesmēķējot), piemēram, augu, rapšu vai zemesriekstu eļļu. Šīs cērtes ir lieliskas arī tāpēc, ka tās nav dārgas, un cepšanai būs nepieciešams daudz eļļas.

Nikola Papantoniu ir Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijas direktore, kur viņa pārrauga visas pārbaudes un saturu, kas saistīts ar kulinārijas produktiem.

Ieva Bleijere ir virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijas pārskatu analītiķis un testē plašu virtuves iekārtu un piederumu klāstu. Viņi bieži tiekas ar zīmoliem, lai uzzinātu par jaunākajām un labākajām fritētājām un regulāri pārbauda šos produktus.

Nikola (viņa) ir direktore Labas mājturības institūts's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kur viņa kopš 2019. gada ir pārraudzījusi saturu un testēšanu saistībā ar virtuves un ēdiena gatavošanas ierīcēm, instrumentiem un piederumiem. Viņa ir pieredzējusi produktu testētāja un recepšu izstrādātāja, apguvusi klasiskās kulinārijas mākslu un kulinārijas uzturu. Viņa ir strādājusi testa virtuvēs mazo virtuves iekārtu zīmoliem un nacionālajiem žurnāliem, t.sk Ģimenes loks un Sieviešu mājas žurnāls.

Eva (viņa) ir atsauksmju analītiķe virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā, kur viņa testē virtuves piederumus, sadzīves tehniku ​​un kulinārijas inovācijas. Viņa ir absolvējusi NYU, iegūstot bakalaura grādu pārtikas pētījumos, uzturā un sabiedrības veselībā, un ir apmācīta šefpavāre Dabas gardēžu institūtā. Evai ir vairāk nekā 10 gadu pieredze pārtikas nozarē, strādājot par pārtikas stilisti, personīgo šefpavāru un mārketinga vadītāju.