10 labākie gāzes plītis un plītis 2023. gadā saskaņā ar testēšanu

Šim LG 30 collu klāstam ar funkcijām ir ietilpīga ProBake konvekcijas krāsns ar papildu funkcijām, piemēram, cepšanu gaisā, gaisa sous vide un pat logs, kas ļauj divreiz pieskarties un redzēt, kas iekšā gatavo, neatverot durvis.

Šim diapazonam ir viegli lietojamas (un redzamas) pogas un digitālais displejs uz slīpa paneļa. Mums patīk arī LG "viedās diagnostikas" funkcija, kas no jūsu tālruņa pārsūta datus tieši uz LG klientu informācijas centru, lai bez stresa novērstu problēmas. Tomēr testēšanas laikā bija vajadzīgi daži mēģinājumi, lai izveidotu savienojumu ar lietotni.

Pārbaudot, mēs noskaidrojām, ka līdzsvarotā plīts virsma nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, ātri uzvārīja ūdeni un uzturēja ūdens nepārtrauktu vārīšanu. Ielieciet 18 500 BTU jaudas degli, pašattīrīšanās iespējas un saprātīgu cenu, un jūs esat gatavs. lielisks gāzes plīts gandrīz jebkurai virtuvei.

Šis Maytag gāzes klāsts ir vislabākā cenas un kvalitātes ziņā, un jūs varat iegūt vēl labāku cenu, kamēr tas ir pārdošanā. Šis gludais, pret pirkstu nospiedumiem izturīgais nerūsējošā tērauda klāsts nesenajos testos uzrādīja labus rezultātus, izmantojot viegli nolasāmo cepeškrāsns vadības paneli un plīts virsmas vadības pogas. Plīts virsmas īpašības

Mūsu pārbaudēs mēs atklājām, ka šis diapazons sniedz konsekventus rezultātus; ūdens vienmērīgi vārās uz plīts virsmas, un maize cepeškrāsnī vienmērīgi apbrūnināja. Pārbaudot gaisa cepšanas iestatījumu, vistas spārniņi iznāca ļoti kraukšķīgi, taču cepšanas laikā no diapazona izplūda daži dūmi. Tāpēc mēs iesakām izmantot izplūdes ventilatoru un pieturēties pie tādiem produktiem kā saldēti frī kartupeļi vai dārzeņi, nevis dabiski trekni ēdieni, piemēram, vistas spārniņi vai bekons. Šim diapazonam ir arī konvekcijas iestatījums, kas palīdzēja veicināt vienmērīgu apbrūnināšanu, kad mēs testēšanas laikā cepām kūku.

Gaisa cepšanas iekārtas ir guvuši lielu popularitāti — un, iespējams, arī daļu no jūsu letes. Atņemiet daļu šīs vietas ar šo Frigidaire gāzes plīts ar gaisa cepšanas iespējām, viens no pirmajiem modeļiem, kas ieviesa šo funkciju. Mēs atklājām, ka cepeškrāsnij ir arī ātra priekšsildīšana, pat cepšanai, un noderīga atliktā palaišanas iespēja.

Mēs atklājām, ka cepšana gaisā kļūst nedaudz netīra un kūpināta, taču tā lieliski sasmalcina vistu spārniņus, un ar četriem pašattīrīšanās iestatījumiem tīrīšana nav tik briesmīga. Šī diapazona viegli nolasāmais vadības panelis un pogas ļauj izvairīties no minējumiem gatavošanas laikā, taču mūsu pārbaudēs gan plīts virsma, gan cepeškrāsns darbojās tikai vidēji labi. Tā joprojām ir laba izvēle, it īpaši, ja esat gaisa cepšanas fanātiķis.

Whirlpool brīvi stāvošais gāzes diapazons ir aprīkots ar pieciem noslēgtiem degļiem, kas zem nepārtrauktajām čuguna restēm izlaiž 5000 līdz 15 000 BTU. Tas teicami mūsu vārīšanas testā, kas nozīmē, ka varat atstāt mērci siltu uz plīts, turpinot gatavot atlikušo maltīti, neuztraucoties, ka tā piedegs. Degļi arī uzrādīja ļoti labus rezultātus vienmērīgai siltuma sadalei, taču, ja tikai viens deglis sasniedz 15 000 BTU, jūs, iespējams, esat iestrēdzis pie plīts un gaidāt, līdz uzvārīsies ūdens.

Cepeškrāsns vadības blokos ir viegli orientēties, taču viena sarežģīta funkcija bija broileris: tai var būt grūti piekļūt, jo tas atrodas atvilktnes diapazona apakšā. Arī šai krāsnī trūkst konvekcijas režīma.

Papildus īpaši elegantajam dizainam šim profesionāļa Miele klāstam ir liela izmēra pogas un liela, viegli satverama durvju vilkme, kas piešķir tai profesionālo izskatu. Šis bija viens no nedaudzajiem modeļiem, ko mēs to novērtējām izcēlās cepšanā, kas konkurē ar āra grilukad runa bija par steiku apbrūnināšanu.

Degļi ir ļoti jaudīgi, sākot no 12 500 BTU līdz pat 19 500 BTU, tāpēc jūs varēsiet ātri sasniegt vārīšanās temperatūru vairākos katlos vienlaikus. Tas ir aprīkots arī ar trauku mazgājamām mašīnām mazgājamām čuguna režģiem, diviem konvekcijas ventilatoriem ātrai cepšanai un augstākās klases pašattīrīšanās ciklu. Šis modelis turpina stāties pretī konkurentiem, sākot ar cepeškrāsni un beidzot ar plīts virsmu. Labākā daļa? To atbalsta Labs mājturības zīmogs.

GE viedā savienojamība ir vieni no labākajiem, jo ​​zīmola SmartHQ Wi-Fi lietotne ļauj tālvadības pults, uzraudzība un diagnostika, vienlaikus saderīgi ar Alexa un Google Home (un ChefConnect, kas var savienot pārī diapazonu ar saderīgu tvaika nosūcēju vai mikroviļņu krāsni). Šis elegantais klāsts apvieno šīs viedās funkcijas ar īstu konvekcijas krāsni un dažiem ļoti jaudīgiem degļiem.

Pārbaudē mēs cepām cepumus kopā ar ķiploku grauzdēšanu, un dubultās ventilatora funkcijas dēļ cepumi nesaņēma ķiploku garšu.

Šajā Samsung viedajā divu degvielu klāstā ir apvienotas abu pasaules labākās īpašības vairākos veidos. Papildus tam, ka tai ir gāzes plīts virsma un elektriskā cepeškrāsns vienmērīgākai cepšanai, pati cepeškrāsns sadalās divās daļās, kas ražo mākslīgo dubulto cepeškrāsni. Un, ja jūs cepat paltusu augšējā daļā, bet apakšā cepat smilšu kūkas cepumus, tas neizraisīs jūsu cepumu garšu. Jūs varat gatavot ar lielu vienu dobumu (6,3 cu. pēdas) vai divi mazāki dobumi (2,7 kub. pēdas un 3,4 kub. ft.) ar neatkarīgi kontrolētu temperatūru.

Pārbaudēs mums patika šī klāsta viegli lietojamās, spilgti apgaismotās vadības skalas un panelis. Tāpat kā citi labākie modeļi ar cepšanu gaisā, mēs atklājām, ka cepšanas funkcionalitāte darbojas labi, taču ventilatoru dēļ tai ir tendence radīt vairāk smaržas un dūmu nekā tradicionālā cepšana.

Ja meklējat gludu, profesionāla stila klāstu ar lielisku veiktspēju, Viking 36 collu brīvi stāvošais divu degvielu diapazons ir kvalitatīvs risinājums. Šim modelim ir divas konfigurācijas: VDR5366B ar sešiem degļiem un VDR5364G ar četriem degļiem un režģa virsmu vidū. Mēs pārbaudījām sešu degļu modelis, sākot no 12 500 līdz 18 500 BTU, tāpēc tas spēj jūs aizvest tur, kur jums jāiet. Mēs atklājām, ka pat ar zemāku BTU ūdens ļoti ātri uzvārījās un laika gaitā saglabāja diezgan konsekventu vārīšanu. Tas ir pieejams arī 16 dažādās krāsās, lai jūs varētu pielāgot to atbilstoši jūsu virtuves izskatam.

Pārbaudot, mēs atklājām, ka pašattīrīšanās funkcija darbojās labi, un pēc cikla beigām tai bija nepieciešama tikai viegla tīrīšana un noslaucīt. Režģi pieguļ atsevišķiem degļiem, tāpēc arī to klāstu ir viegli tīrīt. Pogas ir spilgti izgaismotas un marķētas kontrastējošā krāsā, tāpēc tās ir ļoti viegli nolasāmas. Tomēr nav skaņas signāla, kas norādītu, kad cepeškrāsns ir uzsildīta (lai gan iedegas zila gaisma). Nav arī digitālā interfeisa, tāpēc, ja meklējat kaut ko ar viedākām zvaniņiem un svilpēm, šis var nebūt jums piemērots.

Šo profesionālo izvēli ir grūti pārspēt plīts virsmas veiktspējai, un, ja meklējat darba zirgu, šis ir jums piemērots klāsts. Tas ir klāsts, ko bieži izmanto profesionālās virtuvēs, lai nodrošinātu izcilu veiktspēju. Četri zvaigžņveida atvērtie gāzes degļi nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, un degļi bija izcili vārot. Tas nozīmē, ka, ja vēlaties daudz precīzas temperatūras kontroles, šis diapazons nav jums piemērots, jo uz pogām trūkst precīzu temperatūras marķējumu. Cepeškrāsns izcēlās ar to, ka ceptas preces vienmērīgi apbrūnināja.

Mēs pārbaudījām šo modeli, bet arī BlueStar ļauj jums izveidojiet savu sapņu klāstu tieši atbilstoši jūsu vēlamajām specifikācijām ar 750+ krāsu, durvju, apdares un kloķu opcijām. Jūs varat izvēlēties starp franču cepumiem, režģiem, ogļu broileriem un degļa konfigurāciju: tas ir ļoti jautri, ja jūs nopietni gatavojat ēdienu.

Mums patika Dacor 36 collu Smart Dual Fuel Range viegli lietojamais vadības panelis un intuitīvais interfeiss, lielie pogas, kuras ir viegli satvert, un divi izvelkamie plaukti krāsnī. Mēs domājām, ka tai ir skaists dizains, kas bija ļoti gluds un zems līdz zemei, ar misiņa vākiem degļiem. Tam ir seši degļi, kuru jauda ir no 16 000 līdz 22 000 BTU, tāpēc tam ir arī nopietna jauda.

Pārbaudes laikā, šis diapazons bija izcils mūsu krāsns siltuma sadales testos, vienmērīgi grauzdējot maizi uz cepšanas un cepšanas iestatījumiem. Pārbaudot tvaika funkciju, mūsu laša āda kļuva jauka un kraukšķīga, vienlaikus saglabājot ļoti mitru. Mēs atklājām, ka, lai gan pašattīrīšanās funkcija nebija ļoti trokšņaina vai smirdīga, tā netīrās tik labi, kā bijām cerējuši, un tajā ir daudz mazu plaisu un rievu, kas apgrūtina tīrīšanu.

Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā mēs vienmēr testējam jaunus modeļus un izmēģinām dažus no labākajiem. Pēdējos gados esam pārbaudījuši vairāk nekā 80 diapazonus, tostarp vairāk nekā 50 gāzes diapazonus.

Pārbaudot plīts virsmas, mēs pārbaudām degļus, lai redzētu, cik ātri tie var sasniegt vārīšanās temperatūru un vai tie var uzvārīties Uzturiet vienmērīgu vārīšanu noteiktā laika periodā, pārbaudot diapazona virsmu temperatūru kā mēs ejam. Lai pārbaudītu degļu siltuma sadalījumu, apviļājam pannu ar miltiem un uzliekam uz uguns, skatoties, cik vienmērīgi tā brūnās (attēlā šeit).

Mēs veicam vēl vienu testu sēriju cepeškrāsnīs, grauzdējot maizi uz cepeškrāsns, lai noteiktu, kur cepeškrāsnī ir karstie punkti. Mēs arī pārbaudām reālās dzīves situācijas, cepot cepumus (attēlā) un kūkas cepšanas un konvekcijas iestatījumos. pārbaudīt vienmērīgumu un gatavību dažādos cepeškrāsns sektoros, mērot, cik vienmērīgi kūkas paceļas (attēlā zemāk). Broilera funkcija saņem vēl vienu grauzdēšanas pārbaudi, lai pārbaudītu, vai nav karstu punktu, un mēs apcepam steiku, lai redzētu, kā tas kļūst brūns (vai nē). Ja ir gaisa cepšanas funkcija, mēs to pārbaudām, veidojot vistas spārniņus, un, ja ir tvaika gatavošanas funkcija, mēs gatavojam lasi un pārbaudām, kā āda kraukšķējas un vai tā neizžāvē zivis.

Visu testēšanas procesu pabeidzam ar cepeškrāsns tīrīšanu. Mēs pārklājam cepeškrāsns iekšpusi ar mājsaimniecības sastāvdaļu maisījumu, cepam to un pēc tam palaižam pašattīrīšanās ciklu, lai redzētu, cik labi tā noņem visu grubu.

Turpinot, mēs atzīmējam arī vadības ierīču, rokturu, kloķu, statīvu un citu lietošanas ērtumu. Izmantojot termisko pistoli, mēs izmērām pieskāriena punktu, piemēram, pogu un rokturu, temperatūru, kamēr cepeškrāsns un plīts virsma darbojas, lai nodrošinātu, ka tās joprojām ir drošas.

✔️ Degvielas veids: Lai gan lielāko daļu laika jūsu degvielas izvēli nosaka tas, kāda veida degvielas padeve ir pieejama jūsu mājā māja vai ēka, ja jums ir pieejama gāze, varat izvēlēties starp tradicionālo gāzes plīti vai divu degvielu diapazons. Tradicionālajā gāzes plīts izmanto gāzi gan plīts virsmas, gan cepeškrāsns uzpildei, savukārt divējāda degviela izmanto gāzi plīts virsma un elektrība, lai darbinātu cepeškrāsni, lai gan tai ir nepieciešams augstāka voltu barošanas avots avots. Ja jūs varat uzstādīt divu degvielu diapazonu, jūs iegūsit labāko no abām pasaulēm, ātru un jaudīgu plīts virsmu un cepeškrāsni, kas cep vienmērīgi.

✔️ Izmērs: Ir pieejami dažādi dažādu izmēru diapazoni, no kuriem izvēlēties. Lielākā daļa diapazonu svārstās no 30 collu platuma līdz 60 collu platumam. Jo lielāks diapazons, jo vairāk vietas ir papildu degļiem. Lielākajai daļai mājsaimniecības krāsniņu jauda svārstās no 4,5 kubikpēdām līdz 6,6 kubikpēdām. Jebkura cepeškrāsns, kuras izmērs pārsniedz 6 kubikpēdas, tiek uzskatīta par lielas ietilpības krāsni, un tā ir lieliska, ja jums ir nepieciešams gatavot lielu daudzumu.

✔️ Degļi: Lielākajai daļai gāzes plīts virsmu ir no četriem līdz sešiem degļiem, un pieci ir visizplatītākie. Lai gan degļu skaits ir svarīgs, jāņem vērā arī degļu izvietojums uz plīts virsmas. Pieci sašaurināti degļi nav noderīgāki par četriem labi izvietotiem degļiem.

• Izmērs: Degļu izmērs svārstās no maziem līdz īpaši lieliem un diezgan bieži korelē ar to BTU. Ja deglis ir daudz mazāks nekā panna, kas atrodas virspusē, siltums nesadalīsies tik vienmērīgi. Meklējiet priekšpusē vismaz vienu lielu degli, kas spēs noturēt sautēšanas pannu vai lielu holandiešu krāsni.
• Jauda (BTU): Katra gāzes degļa jaudu mēra BTU vai Lielbritānijas siltuma vienībās, kas tiek definēta kā siltuma daudzums, kas nepieciešams, lai paaugstinātu 1 mārciņas ūdens temperatūru par 1 grādu pēc Fārenheita. Dažas plīts virsmas piedāvā dažādus degļu BTU, savukārt citām ir līdzīgas BTU. Jūs vēlaties meklēt gāzi plīts virsma ar dažādiem degļiem — lai jūs varētu darīt visu, sākot no ātras vārīšanas līdz maigai vārīšanai, un augstu vidējo BTU. Viens 20 000 BTU jaudas deglis ūdens vārīšanai ir lielisks, taču vislabāk ir izveidot pāris degļus virs 12 000 BTU.

✔️ Režģi: Gāzes plīts režģi ir pieejami dažādos stilos, taču vissvarīgākais ir pievērst uzmanību tam, lai restes būtu nepārtraukti, tas nozīmē, ka tie pārklāj plīts virsmas virsmu no gala līdz galam, lai novērstu katlu spraugas, apgāšanos un pārvietošanos un pannas. Jūs vēlaties arī paaugstinātas restes, kuras var viegli pacelt, lai iztīrītu netīrumus. Lielākā daļa režģu ir čuguns, kas ir smags un izturīgs, bet grūtāk tīrāms un var saskrāpēt jūsu virtuves piederumus. Dažas restes ir emaljēts čuguns, kas ir vieglāk tīrāms, taču pastāv risks, ka tas var saplīst.

✔️ Cepeškrāsns iestatījumi: Jaunāki gāzes plītis piedāvā vairāk krāsns iestatījumu nekā pagātnes diapazoni. Jaunāki iestatījumi ir no cepšanas gaisā līdz konvekcijai un vārīšanai ar tvaiku. Lai gan šie iestatījumi palīdzēs jums atbloķēt jaunas gatavošanas metodes, tie nav pilnībā nepieciešami, lai lieliski izmantotu jūsu cepeškrāsni. Gaisa cepšanas iestatījumos tiek izmantoti konvekcijas ventilatori, lai ātri cirkulētu gaisu, lai iegūtu kraukšķīgas sastāvdaļas. Konvekcija cirkulē gaisu retāk nekā gaisa cepšana, lai ātrāk un vienmērīgāk apbrūninātu smalkus cepumus, piemēram, kūkas vai cepumus. Tvaika cepeškrāsnī ir mitrums, tāpēc cepšanai nepieciešams mazāk eļļas, un tas ir lieliski piemērots smalkām sastāvdaļām, kas cepeškrāsnī var izžūt, piemēram, brokoļiem vai lasim.

✔️ Pašattīrīšanās: Lielākā daļa krāsnīm ir pašattīrīšanās iespēja, kas tradicionāli izmanto ārkārtīgi augstu siltumu, lai noņemtu netīrumus. Jaunākiem modeļiem ir pieejama tvaika tīrīšanas iespēja, lai atbrīvotu netīrumus un uzceptos netīrumus. Tvaika tīrīšana ir daudz ātrāks process, jo tas neprasa tik daudz siltuma un ļauj ātrāk atdzist. Bet, lai gan tas ir ātrāks, tas var nebūt tik efektīvs kā tradicionālā augsta karstuma pašattīrīšanās metode, un galu galā ir nepieciešams vairāk elkoņu smērvielas.

Pēdējās sarunas par iespēju federālajiem patērētāju drošības regulatoriem ieviest jaunus noteikumus cepeškrāsns un plīts ražotāji var jūs uztraucot par to, vai gāzes plīts var izraisīt sliktu gaisa kvalitāti vai izraisīt elpošanas traucējumus jautājumiem. Noteikti dedzinot gāzi ietekmē iekštelpu gaisa piesārņojumu, gjo cepeškrāsnis, visticamāk, nav vienīgais iemesls, kāpēc jums rodas elpošanas problēmas, un mūsu eksperti saka, ka pastāv veidi, kā mazināt riskus.

Izplūdes nosūcēji vai tvaika nosūcēji var palīdzēt izkliedēt slāpekļa dioksīda uzkrāšanos papildus dūmiem, smakām un taukiem. Varat arī atvērt logus, lai labāk palīdzētu tvaika nosūcējiem, kas neizplūst tieši ārā. Ja jūsu virtuvē nav tvaika nosūcēja, noteikti atveriet logu, lai svaigs gaiss varētu pārvietoties pa telpu, un apsveriet ieguldot gaisa attīrītājā. Gāzes cepeškrāsns un plīts virsmas regulāra apkope ir arī ļoti svarīga, lai ēdiena gatavošanas laikā gaisa piesārņojums būtu pēc iespējas mazāks. Mūsu eksperti Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā iesaka rīkoties šādi:

✔️ Pirms sākat gatavot, ieslēdziet ventilācijas atveres vai ventilatorus.Ir nepieciešams laiks, līdz tiek aktivizēti ātrgaitas ventilatora iestatījumi, un dūmi un citi piesārņotāji gaisā vienkārši karājas, ja gaisa plūsma nav pietiekami spēcīga. Ventilācijas atveres vai ventilatora ieslēgšana pirms gatavošanas sākšanas palīdz nodrošināt, ka tas nenotiks.

✔️ Uzturiet savu gāzes degli tīru. Tauki, šļakatas un citi virtuves atlikumi var viegli uzkrāties uz jūsu plīts virsmas gāzes degļiem, kas var aizkavēt vai novērst pilnīgu degļa aizdegšanos. Tas varētu veicināt potenciālu gāzes noplūdi laika gaitā, norāda Papantoniou. Degļu tīrība var palīdzēt to novērst.

✔️Nomainiet ventilatora filtrus un regulāri veiciet ventilācijas atveru apkopi. To var izdarīt ar krāsns ražotāja palīdzību. Regulāri nomainot filtrus, tiek efektīvi uztverti tauki un citi gaisa piesārņotāji, atstājot mazāk darba gaisa attīrītājiem citur jūsu mājās. Un, ja iespējams, sadarbojieties ar speciālistu, lai nodrošinātu pareizu filtru un ventilācijas atveru apkopi.

Lai iegūtu sīkāku informāciju, skatiet mūsu pilno rakstu par drošību gāzes plītis un iespējamie noteikumi kas varētu tikt nodots.

Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā Ieva Bleijere ir testējis visu veidu virtuves izstrādājumus, no blenderi uz virtuves svari. Eva veica mūsu jaunāko gāzes diapazonu testu blakus.

Nikola Papantoniu ir Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijas direktore, kur viņa pārrauga visas GH virtuves un ēdiena gatavošanas ierīču pārbaudes un pārskatus.

Eva (viņa) ir atsauksmju analītiķe virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā, kur viņa testē virtuves piederumus, sadzīves tehniku ​​un kulinārijas inovācijas. Viņa ir absolvējusi NYU, iegūstot bakalaura grādu pārtikas pētījumos, uzturā un sabiedrības veselībā, un ir apmācīta šefpavāre Dabas gardēžu institūtā. Evai ir vairāk nekā 10 gadu pieredze pārtikas nozarē, strādājot par pārtikas stilisti, personīgo šefpavāru un mārketinga vadītāju.

Nikola (viņa) ir direktore Labas mājturības institūts's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kur viņa kopš 2019. gada ir pārraudzījusi saturu un testēšanu saistībā ar virtuves un ēdiena gatavošanas ierīcēm, instrumentiem un piederumiem. Viņa ir pieredzējusi produktu testētāja un recepšu izstrādātāja, apguvusi klasiskās kulinārijas mākslu un kulinārijas uzturu. Viņa ir strādājusi testa virtuvēs mazo virtuves iekārtu zīmoliem un nacionālajiem žurnāliem, t.sk Ģimenes loks un Sieviešu mājas žurnāls.