Helovīna ķirbju pīrāga recepte

kanēlis pīrāgs ir klasisks amerikāņu ēdiens, un tā recepte parasti tiek pasniegta Pateicības dienā novembra beigās, kad skvošs ir sezonā. Taču mēs domājam, ka šī raksturīgi rudenīgā recepte lieliski iederēsies ikvienā vakariņā aukstajos mēnešos.

Un, ja vēlaties izveidot sev garšīgu desertu Helovīns svinības šogad, tad šis sezonas cienasts nevarētu būt piemērotāks.

Bagātīgs, salds un mierinošs, tradicionālā ķirbju pīrāga pildījums bieži tiek pagatavots ar ķirbju biezeni un aromatizēts ar sildošām garšvielām, piemēram, kanēlis un ingveru.

Lieliski piemērots baudīšanai kopā ar putukrējumu vai creme fraiche, ķirbju pīrāgs tiek pasniegts auksts, tāpēc neaizmirstiet šajā receptē ņemt vērā atdzesēšanas un atdzesēšanas laiku.

Padomi ideālas mīklas pagatavošanai:

• Sāciet ar visām aukstajām sastāvdaļām (ideālā gadījumā pat ar miltiem un cukuru). Ja ar rokām ierīvējiet sviestu miltos, tad ielieciet tos zem auksta ūdens, nosusiniet un pēc tam turpiniet berzēt.

• Nevienā gatavošanas procesa posmā nepārstrādājiet konditorejas izstrādājumu. Tas ietver arī pašā sākumā, kad sviests un milti nonāk rīvmaizes stadijā. Tikai īsi pulsējiet iekārtā vai īsi berziet, apstājoties, tiklīdz tas sasniedz pareizo konsistenci. Pēc tam ātri samaisiet un atdzesējiet norādīto laiku, lai ļautu glutēnam atslābt un sviestam nekļūtu taukains.

• Noteikti atdzesējiet mīklas izstrādājumu, kad tas ir izrullēts un forma ir izklāta.

• Kad jūsu konditorejas maisiņš ir iepriekš izcepts, meklējiet, lai sānu malas būtu nostiprinātas un pieskaras smilšaina tekstūra. Ja tas vēl nav sasniedzis šo posmu, ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī vēl dažas minūtes.

Kad esat pilnveidojis savu konditorejas izstrādājumu, pārbaudiet vairāk mūsu iecienītāko pīrāgu receptes?