Helovīna kūku pops — labākās Helovīna receptes 2022. gadam

Izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu spokainas sikspārņu vai mūmiju kūkas, vai abu kombināciju! Pirms receptes izstrādes noteikti izlasiet mūsu kūku pop padomus lapas beigās.

SASTĀVDAĻAS:

Madeiras kūkai

• 50 g (2 unces) sviesta, ļoti mīksts, un papildus ieeļļošanai
• 50 g (2 unces) pūdercukura
• 40 g (11/2 unces) vienkāršu miltu
• 40g (11/2oz) pašizaugšanas milti
• 1 liela ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 ēdamkarote piena

Sviesta krēmam

• 25g (1oz) sviesta, ļoti mīksts
• 50 g (2 unces) pūdercukura

Pārklājumam

• 175 g (6 unces) tumšās šokolādes, sadalīta gabaliņos
• 11/2-2 tējkarotes augu eļļas

Sikspārņa dekorēšanai

• Vienkārši sālīti kliņģeri
• Mazas ēdamas konfekšu acis

Mūmijas dekorēšanai

• Mazas ēdamas konfekšu acis
• 50 g (2 unces) baltās šokolādes, sadalītas gabaliņos

Jums būs nepieciešams arī:

• 10 x 15 cm (6 collas) konfektes
• Polistirola kūkas manekens vai kūka pop statīvs

METODE:

1. Pagatavo madeiras kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (160°C ventilators) atzīmei 4. Ietaukojiet un izklājiet 900 g (2 mārciņas) klaipu formu ar cepamo papīru. Ielieciet visas kūkas sastāvdaļas maisītāja traukā un sakuliet kopā ar elektrisko rokas slotiņu vai koka karoti, līdz tās apvienojas, veidojot viendabīgu mīklu.

2. Ielejiet mīklu sagatavotajā formā, izlīdziniet līdz līmenim un cepiet apmēram 20 minūtes, līdz tā uzrūgusi, zeltaina un elastīga. Noņemiet uz režģa un ļaujiet pilnībā atdzist.

3. Pagatavo sviesta krēmu. Lielā bļodā ielieciet sviestu ar pūdercukuru un 1 tējkaroti atdzesēta vārīta ūdens, pēc tam samaisiet līdz gludai.

4. Sagrieziet kūku šķēlēs, pēc tam sadrupiniet šķēles bļodā, līdz tās ir smalki samaltas un nepaliek kūkas kunkuļi (izmetiet visus gabaliņus, kas jūtas ļoti cieti). Krējuma maisījumu atkal kopā ar koka karoti, līdz tas ir apvienots. Jums vajadzētu būt iespējai saspiest dažus kopā, lai izveidotu gludu bumbiņu, kas neplaisā un nesadrūp gabalos viegli saspiests - ja tas joprojām ir pārāk sauss, pievienojiet dažus pilienus atdzesēta vārīta ūdens, līdz maisījums sanāk kopā.

5. Satiniet 10 vienādās bumbiņās, katru saspiežot, lai pēc iespējas ciešāk saspiestu maisījumu, lai izveidotu gludu lodi. Izkārtojiet bumbiņas uz šķīvja un atdzesējiet ledusskapī 10 minūtes.

6. Izveidojiet pārklājumu. Izkausējiet šokolādi karstumizturīgā bļodā, kas novietota virs pannas ar tikko vārošu ūdeni (pārliecinieties, ka bļodas pamatne nepieskaras ūdenim). Kad tas ir izkusis un gluds, noņemiet bļodu no pannas (vai arī mikroviļņu krāsnī zemā iestatījumā uz 30 sek., katru reizi maisot, līdz tā ir izkususi un gluda).

7. Šokolādei iemaisa pietiekami daudz augu eļļas, lai to atšķaidītu. Tam vajadzētu kļūt nedaudz plūstošākam un pārklāt karotes aizmuguri, bet, paceļot, tas viegli noplūst no sāniem.

8. Lai pagatavotu sikspārņus, iespiediet galda piederumu naža galu kūkas bumbiņas vienā pusē, izveidojiet nelielu ievilkumu, pēc tam iemērciet kliņģera izliekto malu izkausētajā šokolādi, nokratiet pārpalikumu un uzmanīgi iespiediet ar šokolādes pārklājumu pārklāto pusi ievilkumā, lai izveidotu spārnu, pārliecinoties, ka tas ir pietiekami iespiests, lai būtu droši kad iestatīts. Izmantojot īkšķi, maigi uzspiediet kūkas maisījuma malu, kas ieskauj kliņģeri, lai kliņģeris nostiprinātos. Atkārtojiet otrā pusē.

9. Iegremdējiet ledenes kociņa galu izkausētajā šokolādē, noslaukiet lieko, pēc tam iespiediet kociņa apvilkto galu kūkas bumbiņā, uzmanoties, lai kliņģeri nesasit. Uzmanīgi nolieciet uz liela šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušajām kūku bumbiņām. Liek ledusskapī uz apmēram 5 minūtēm vai līdz pilnībā sacietē.

10. Turot kociņu, novietojiet katru kūku virs bļodas ar šokolādi. Kūkas bumbiņu un kliņģeri pārlej ar lielu karoti šokolādes, lai viena puse pilnībā pārklātu, ļaujot pārpalikums piliniet atpakaļ bļodā, pēc tam apgrieziet un pārlejiet otru lielu karoti pusē. Turiet virs bļodas, līdz šokolāde pārstāj pilēt, izmantojot karoti, lai liekā daļa notecētu. Izvēloties gludāko pusi (viena sikspārņa puse izskatīsies gludāka un glītāka), piespiediet divas konfektes acis uz kūkas. Stāviet vertikāli kūkas paliktnī vai polistirola manekenā. Atkārtojiet to ar atlikušajiem kūkas gabaliņiem un ļaujiet pilnībā sastingt istabas temperatūrā. Pasniedziet

11. Lai pagatavotu mūmijas, iemērciet ledenes kociņa galu izkausētajā šokolādē, noslaukiet lieko, pēc tam iespiediet kociņa pārklāto galu kūkas bumbiņā. Liek uz šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušajām kūku bumbiņām. Liek ledusskapī uz apmēram 5 minūtēm vai līdz pilnībā sacietē.

12. Turot kociņu, novietojiet katru kūku virs bļodas ar šokolādi. Ar lielu karoti pārlejiet kūkas bumbiņu ar šokolādi, lai tā pilnībā pārklātu. Turiet virs bļodas un ļoti lēni un maigi sakratiet, lai noņemtu lieko šokolādi, līdz tā pārstāj pilēt. Ļaujiet šokolādei sastingt 30 sek., pēc tam piespiediet divas konfektes acis uz kūkas. Nostādiet vertikāli kūkas statīvu vai polistirola manekenu. Atkārtojiet ar atlikušajiem lēcieniem un atkal atdzesējiet 5-10 minūtes, līdz sacietē.

13. Izkausējiet balto šokolādi ar tādu pašu metodi kā tumšo šokolādi. Izmantojiet tējkaroti, lai ap katras kūkas plāksnītes apsmērētu plānas kausētas baltās šokolādes līnijas, uzmanieties, lai neaizsedz acis. Ielieciet atpakaļ statīvā un ļaujiet pilnībā sastingt istabas temperatūrā. Pasniedziet.

TIKT PRIEKŠĀ:

Salieciet un izrotājiet kūkas pops līdz 3 dienām uz priekšu. Pēc sacietēšanas uzglabājiet tos ledusskapī hermētiskā traukā. Izņemiet 1 stundu pirms pasniegšanas.

PADOMI KŪKU POPĀ:

• Ledeņu kociņi un ēdamās konfekšu acis var iegādāties lielos lielveikalu maiznīcu nodaļās vai no Hobbycraft.
• Ja nevēlaties gatavot kūku no nulles, izmantojiet 200 g (7 unces) veikalā iegādāto vienkāršu madeiras klaipu kūku un nepievienojiet ūdeni sviesta krēmam.
• Ja izmantojat polistirola kūkas manekenu, pirms gatavo kūkas plāksnīšu ievietošanas noteikti izduriet tajā caurumus
• Ja nevarat atrast kūkas paliktni vai polistirola kūkas manekenu, apgrieziet dažas tukšas olu kastes un ieduriet nūjas katrā olu turētājā.
• Pārklājot kūkas paplātes izkausētajā šokolādē, mēģiniet tos nepieskarties bļodas malām vai kratīt tos pārāk spēcīgi, pretējā gadījumā kūka var nokrist no kociņa.
• Ja šokolāde bļodā laika gaitā sāk kļūt pārāk bieza, novietojiet to vēlreiz lielā bļodā ar siltu ūdeni vai sildiet to mikroviļņu krāsnī 30 sek.
• Pārliecinieties, ka kūkas gabali ir pilnībā nosegti un bez atstarpēm šokolādē, pretējā gadījumā kūkas maisījums zem tā var sākt raudāt. Izmantojiet zobu bakstāmo vai tējkarotes galu, lai pārvietotu izkusušo šokolādi jebkurās mazajās spraugās.