6 labākie iekštelpu grili 2023. gadā, ko pārbaudījuši eksperti

Šis Cuisinart iekštelpu grils ir ļoti novērtēts un populārs, un tas ir iespaidīgi daudzpusīgs ar piecām dažādām gatavošanas konfigurācijām. Mūsu eksperti uzskatīja, ka digitālās vadības ierīces ir viegli lietojamas un atzinīgi novērtēja iespēju iestatīt noteiktu temperatūru precīzākai gatavošanai atšķirībā no citiem modeļiem. Temperatūra tiek regulēta no 175 °F līdz 450 °F ar 25 grādu soli, un ir pieejama cepšanas funkcija, kurā varat uzsildīt grilu 450 °F temperatūrā ar divu minūšu soli. Vēl labāk? Plāksnes var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, lai to varētu ātri notīrīt.

Tas arī pārvēršas režģī (mēs gatavojām astoņas pankūkas uzreiz!), jūs varat iegādāties vafeļu plāksnes lai iegūtu papildu gatavošanas iespēju, vai arī varat iespiest panini starp abām plāksnēm. Mēs iesakām zem aizmugurējām kājām novietot foliju vai pergamenta papīru, lai to varētu viegli notīrīt — augšējā plāksne var notecināt, gatavojot taukainu pārtiku.

Džordža Formena grili vēsturiski ir bijuši labi, pārbaudot virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā. Šis ļoti kompaktais, vieglais un pieejamais George Foreman modelis neatšķiras. Lai gan šis nav iekštelpu grils ar īpašām funkcijām, piemēram, citiem tirgū pieejamiem modeļiem,

Mūsu testos tas pasniedza panino, kas bija pilnīgi izkusis ar vienmērīgām grila pēdām. Mēs bijām pārsteigti arī par to, kā iekšā tika pagatavoti divi ceturtdaļmārciņu burgeri, un sula nonāca trauku mazgājamajā mašīnā drošā pilienu paplātē, neizšļakstoties nekur citur uz letes. Pārbaudot šo modeli bija grūti tīrīt, jo grila plāksnes nav noņemamas un viss modelis ir jātīra izlietnē.

Diezgan daudzuzdevumu veicējs, šis “dari to visu” no Ninja piedāvā darbu ar daudzām ierīcēm vienā: Tā ir gaisa cepeškrāsns un ļoti jaudīgs iekštelpu grils vienā. Lieljaudas grila plāksne un 500ºF maksimālā temperatūra ir lieliski piemērota grilēšanai. Mūsu eksperti atzīmēja, ka vidēji labi pagatavots sānu steiks pagatavojas ātri — apmēram 10 minūšu laikā, taču uzskatīja, ka tas ir vislabāk piemērots ātri pagatavojamiem ēdieniem, piemēram, hamburgeriem un cīsiņiem, jo ​​​​tas var kļūt kūpošs. Tas ir aprīkots ar a temperatūras zonde ko ievietot gaļā gatavošanas laikā, lai iegūtu perfekti pagatavotus (arī nekad nepārceptu vai nedrošu) rezultātus.

Viena unikāla iezīme Ninja ir tā, ka vāks rada krāsnī līdzīgu vidi, kas palīdz ierīcei ātri pagatavot ēdienu, nesasmalcinot ēdienu. Nindzja pastāvīgi darbojas labi mūsu laboratorijas testos, ieņemot pirmo vietu labākā gaisa cepeškrāsns, un intuitīvais dizains un vadības panelis ir vienlīdz iespaidīgi.

Hamilton Beach elektriskais iekštelpu apdedzināšanas grils ir lieliski piemērots mazām virtuvēm, jo sverot nedaudz vairāk par astoņām mārciņām, to ir viegli uzglabāt vai pārvietot, lai pēc vajadzības radītu vietu. Šim modelim ir regulējama temperatūras skala precīzai gatavošanai un priekšsildīšanas indikators, kas informē, kad grils ir gatavs, lai jūs varētu iegūt vislabākās grila atzīmes. Turklāt grila plāksne un pilienu paplāte ir noņemama un mazgājama trauku mazgājamā mašīnā, lai to varētu viegli tīrīt.

Mūsu pārbaudēs šis iekštelpu grils sakuļ burgerus ar izteiktām tumšām grila zīmēm vienā burgeru pusē, taču laboratorija grilēšanas laikā kļuva piedūmota, pat ja vāks bija aizvērts. Lai gan šim modelim ir vienkārša lietotāja rokasgrāmata, mēs atklājām, ka ēdiena gatavošanas ieteikumu tabulās ir viegli ievērot un izmantot, it īpaši, ja esat iesācējs iekštelpu grilēšanas jomā.

A 2022. gada Kitchen Gear balvas ieguvējs, šis viegli tīrāmais un daudzpusīgais iekštelpu grils no Greenpan piedāvā septiņas (!) dažādas konfigurācijas gatavošanai; to var izmantot kā režģi, panini presi, grilu un vafeļu gatavotāju. Izmantojot divu zonu apkuri, digitālais interfeiss ļauj uzsildīt katru pusi dažādās temperatūrās ar atsevišķiem taimeriem. Jūs varat grilēt brokastu desas vienā pusē 450 ºF temperatūrā un pankūkas no otras puses 350 ºF. Tāpat kā citiem Greenpan produktiem, tam ir patentēts nepiedegošs pārklājums, kas testēšanas laikā viegli atbrīvoja sastāvdaļas, ir izgatavots bez PFAS, PFOA, svina vai kadmija, un to var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.

Mūsu testēšanas laikā mēs izgatavojām panini, kas bija pilnībā izkusuši ar kraukšķīgu ārpusi un bez mitrām vietām un vairākiem vafeles, kas bija kraukšķīgas no ārpuses un pūkainas iekšpusē, tostarp mājās gatavotas bez lipekļa vieni. Kad mēs grilējām burgerus, tie ieguva jauku ogļu no vienas puses un nedaudz vairāk izbalējušu no otras puses. Mēs arī nekonstatējām, ka grils būtu tik kūpošs kā citi pārbaudītie modeļi. Mūsu vienīgā problēma testēšanas laikā bija tāda, ka grils automātiski izslēdzas, ja pēc kāda laika tas kļūst pārāk karsts, lai gan tas darbojas kā drošības pasākums.

Ja jums ir virtuve ar lielu darba virsmu, mēs iesakām arī Greenpan Premiere XL grils un grils bez dūmiem kas mūsu laboratorijas testos pagatavoja lieliski pārogļotus burgerus.

Šim bezdūmu iekštelpu grilam ir viena no lielākajām gatavošanas zonām mūsu sarakstā. Mūsu testētājs atzīmēja, ka grilam ir platas rievas, lai radītu jaukas saspiešanas pēdas, un tas patiešām uzkarst. Grila plāksnes ir maināmas pret režģa plāksnēm, kuras abas ir izgatavotas no nepiedegoša keramikas pārklājuma. Mūsu pārbaudēs mēs atklājām, ka grils faktiski nav dūmu, un novērtējām, ka skala sasniedz vēlamo precīzu temperatūru. Rūdīta caurspīdīga stikla vāks arī samazina izšļakstīšanos un ļauj uzraudzīt ēdienu grilēšanas laikā.

Mums arī tas patīk Black-helmed zīmols atdod: pieci procenti no zīmola ieņēmumiem tiek ziedoti partneru bezpeļņas organizācijām, kuru mērķis ir demokratizēt piekļuvi pārtikai.

Iekš Labas mājturības institūts Virtuves tehnika un inovāciju laboratorija pēdējo desmit gadu laikā esam pārbaudījuši vairāk nekā 30 iekštelpu grilus. Mūsu eksperti novērtē, cik viegli ir uzstādīt grilu, vai tam ir notekpaplāte un cik veiksmīgi tas novērš nekārtības. Mēs ņemam vērā, kā darbojas temperatūras kontrole, cik noderīga ir lietotāja rokasgrāmata un cik viegli ir tīrīt grilu.

Mūsu analītiķi novērtē grilu darbībā ar ceturtdaļmārciņas burgeriem, atzīmējot, cik pīrādziņus ietilps grilā, lai palīdzētu noteikt, kāda izmēra grupu var barot katrs grils. Ievērojot lietošanas pamācības ieteikumus, viņi dokumentē grila zīmes abās burgera pusēs un pīrādziņu iekšējo temperatūru.

Lai noteiktu, cik vienmērīgi tiek gatavots katrs iekštelpu grils, mūsu analītiķi pilnībā pārklāj gatavošanas režģi ar sagrieztu baltmaizi. Šķēlēs tiek novērtēta vienmērīga brūnināšana, kā arī vienmērīgas grila pēdas.

Lai gan ne visiem iekštelpu griliem ir panini funkcija, mēs izgatavojam panini katram iekštelpu grilam. Mēs ņemam panini iekšējo temperatūru, novērtējam grila pēdas un iekšpuses kušanu, atzīmējam jebkādu izmirkumu un, galvenais, redzam, kā tas garšo.

Ja iekštelpu grilam ir vafeļu plāksnes, mēs pārbaudām arī to, sekojot mūsu prasībām vafeļu gatavotājs pārbaudes procedūra.

✔️ Izmērs: Vienam līdz diviem cilvēkiem ir ideāla gatavošanas zona līdz 80 kvadrātcollām. Platība no 100 līdz 150 kvadrātcollu var pabarot trīs līdz piecus cilvēkus. Lielākām grupām, visticamāk, jums būs jāgatavo pa partijām, jo ​​iekštelpu grila izmēri parasti nepārsniedz 150 kvadrātcollas.

✔️ Dizains: Atvērtie grili atdarina āra grilu dizainu bez vāka — lai ēdiens pagatavotos vienmērīgi, tas ir jāapgriež. Kontaktgriliem ir augšējās un apakšējās grila plāksnes, kas var ātri pagatavot ēdienu no abām pusēm vienlaikus (domājiet: panini prese). Dažas no tām ir arī bezdūmu versijas, kurās parasti tiek izmantots vāks un pievienots ūdens pilienu paplātē, lai nodrošinātu, ka jūsu virtuve nepiesmēķē. Visu, ko varat grilēt ārā, var pagatavot uz jebkura no šiem iekštelpu grilu veidiem.

✔️ Daudzpusība: Daži modeļi ir atvērti plakaniski un ļauj nomainīt grila plāksni ar režģi vai vafeļu plāksni. Ir pat iekštelpu grili, kas ir daļa no tostera cepeškrāsns vai gaisa cepšanas, piemēram, mūsu izvēlētais no Ninja. Jo vairāk gatavošanas konfigurāciju, ko nodrošina iekštelpu grils, dos vairāk iespēju to izmantot, bet var arī nodrošināt vairāk gabalu uzglabāšanai.

✔️ Siltuma diapazons: Daži modeļi neļauj iestatīt noteiktu gatavošanas temperatūru, savukārt citi ir regulējami noteiktā diapazonā. Ja vēlaties, lai steiks vai burgeri būtu labi apcepti, pārliecinieties, ka tā temperatūra ir līdz 500 ºF.

✔️ Tīrāmība: Grili ar noņemamām plāksnēm, kuras var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, padara tīrīšanu vienkāršu. Izvēloties modeli ar pilienu paplāti, jo īpaši trauku mazgājamajā mašīnā, tiek samazināts arī tīrīšanas laiks. Daudzi modeļi piedāvā arī šļakatu aizsargus vai vākus, lai novērstu tauku izšļakstīšanos uz darba virsmām.

Kā virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijas atsauksmju analītiķis, Ieva Bleijere ir testējis plašu virtuves iekārtu, instrumentu un piederumu klāstu, tostarp picas akmeņi, virtuves svari un vēl daudz vairāk. Viņa veica pēdējo iekštelpu grilu testēšanu līdzās. Eva ieguva B.S. Pārtikas studijās, uzturā un sabiedrības veselībā no Ņujorkas universitātes un ir absolvējis Dabas gardēžu institūtu, kas tagad pazīstams kā Kulinārijas izglītības institūts.

Virtuves tehnikas un inovāciju laboratoriju vada Nikola Papantoniu, kurš pēdējos četrus gadus ir vadījis vai pārraudzījis GH iekštelpu, āra un portatīvo grilu testēšanu. Nicole iepriekš strādāja mazo virtuves iekārtu un instrumentu produktu izstrādē. Viņai ir liels diploms klasiskajā kulinārijas mākslā no bijušā Francijas kulinārijas institūta un sertifikāts kulinārijas uzturs no bijušā Dabas gardēžu institūta, kas tagad abi pazīstami kā Kulinārijas institūts Izglītība.

Eva (viņa) ir atsauksmju analītiķe virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijā, kur viņa testē virtuves piederumus, sadzīves tehniku ​​un kulinārijas inovācijas. Viņa ir absolvējusi NYU, iegūstot bakalaura grādu pārtikas pētījumos, uzturā un sabiedrības veselībā, un ir apmācīta šefpavāre Dabas gardēžu institūtā. Evai ir vairāk nekā 10 gadu pieredze pārtikas nozarē, strādājot par pārtikas stilisti, personīgo pavāru un mārketinga vadītāju.

Nikola (viņa) ir direktore Labas mājturības institūts's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kur viņa kopš 2019. gada ir pārraudzījusi saturu un testēšanu saistībā ar virtuves un ēdiena gatavošanas ierīcēm, instrumentiem un piederumiem. Viņa ir pieredzējusi produktu testētāja un recepšu izstrādātāja, apguvusi klasiskās kulinārijas mākslu un kulinārijas uzturu. Viņa ir strādājusi testa virtuvēs mazo virtuves iekārtu zīmoliem un nacionālajiem žurnāliem, t.sk Ģimenes loks un Sieviešu mājas žurnāls.