9 2023. gada labākie kokteiļu šeikeri

Dažreiz vislabāk ir vienkārši. Tas ir tas, ko jūs iegūstat no šī pamata, taču ļoti funkcionālā Bostonas šeikera — daudzu profesionālu bārmeņu iecienītā šeikera stila. Šis racionalizētais un izturīgais šeikeris no Cocktail Kingdom var ātri pagatavot dzērienus, pateicoties tā vienkāršajam, izturīgajam un viegli tīrāmam dizainam. Abas skārdenes ir nosvērtas, kas palielina svaru un rada drošāku blīvējumu nekā vieglākas skārdenes. Vēl labāk? Tas ir vieglāk uz rokām — kratītāja svars nozīmē, ka jums nav jākrata tik spēcīgi, lai pievienotu sastāvdaļas. Pārbaudot, mēs atklājām, ka tie, kuriem ir mazākas rokas, deva priekšroku šim produktam, nevis citiem, jo ​​tas nebija pārāk liels vai smags. Mazā skārda viegli iederējās lielākajā, un mēs atklājām, ka pēc sakratīšanas tos ir viegli atdalīt. Vienkārši ņemiet vērā, ka tie tiek pārdoti atsevišķi, tāpēc jums tie būs jāiegādājas maza svērta kratīšanas alva lai pabeigtu savu komplektu.

Šis gludais kratītājs ir stingras konstrukcijas un stilīgs par budžetam draudzīgu cenu.

Ja vēlaties kokteiļu gatavošanas aprīkojumu vienā kompaktā iepakojumā, jums varētu būt piemērots tāds viss vienā kurpnieks kā šis. Vāciņš ir mērtrauks (pazīstams arī kā džigers), kas atzīmē ik pēc 1/2 unces līdz 1 1/2 uncei — tas ir tas, ko lielākā daļa speciālistu uzskata par šāvienu, un vākā ir iebūvēts sietiņš. Vāku ir viegli piestiprināt un atdalīt, un divas silikona blīves rada hermētiskumu. "To ir ērti turēt un viegli kratīt ar vienu roku," saka Nikola Papantoniu, Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijas direktors. "Man nekad nav jāuztraucas par tā noplūdi, jo tam ir ciešs blīvējums un vāks ir droši piestiprināts." Zīmols arī apgalvo, ka to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Saskaņā ar zīmolu, "hibrīda kratītājs" neiederas tipiskā Bostonas vai kurpnieka kratītāja veidnē. Atšķirībā no tradicionālā trīsdaļīgā kurpnieka kratītāja, šis ir aprīkots ar lielas ietilpības mērvāciņu (līdz 6 uncēm) un ir izgatavots no dubultsienu 304 nerūsējošā tērauda, ​​kas, kā zināms, ir izturīgs pret koroziju un rūsu. Tam ir arī slaidāks dizains nekā lielākajai daļai kurpnieku kratītāju, tāpēc to ir vieglāk satvert. Dubultsienu vakuuma izolācija palīdz novērst jūsu dzērienu pārmērīgu atšķaidīšanu, jo ledus šeikerī neizkusīs tik ātri. Tas ir noderīgi arī cilvēkiem ar aukstām rokām, jo ​​šeikera iekšpusē esošās salnas temperatūras tik ātri nepāriet uz kratītāja ārējām sienām. Atšķirībā no Bostonas kratītājiem, kurus var būt grūti atvērt, šis ir tikpat vienkāršs kā augšdaļas atskrūvēšana.

Ja meklējat vairāk nekā tikai kratītāju un jums ir nepieciešams viss, lai pabeigtu jūsu mājās lietojamo miksēšanas komplektu, mūsu labākais kopējais bārmeņa komplekts — kas tiek piegādāts vara, sudraba un melnā krāsā — vai jūs to varat segt. Papildus kokteiļu kratītājam tajā ir karote ar garu kātu maisīšanai, divi dzēriena lējēji palīdz nodrošināt straumi bez traucējumiem un pudeļu attaisāmo, ko vairums citu mūsu novērtēto bārmeņu komplektu nesniedza. ir. Turklāt kompaktais koka statīvs saglabā visu sakārtotu un izskatīsies stilīgi uz bāra ratiņiem. Tam ir 10 daļas, tostarp džigger, duļķains, sietiņš un citi, taču mēs vēlamies, lai tam būtu arī maisīšanas stikls. Tas nav darījuma lauzējs, jo tā vietā var aizstāt citu glāzi.

Tā kā kokteiļu šeikeris var būt jūsu izklaides centrs, ir svarīgi, lai tas būtu piemērots jūsu personībai un stilam. Ar an iegravēts Art Deco iedvesmots dizains un unikāla cilindriska forma ar taisnām malām, šis trīsdaļīgais kurpnieka šeikeris padara jebkuru kokteiļu pagatavošanas pieredzi nedaudz elegantāku. Tāpat kā lielākajai daļai kurpnieku kratītāju, tam ir metāla skārds, vāciņš un iebūvēts sietiņš. Pievilcīgā, galvanizētā zelta apdare padara to par dāvanas cienīgu izvēli, kura cena ir nedaudz mazāka par 50 ASV dolāriem — ideāli piemērota mājas iesildīšanai vai saimnieka dāvanai (vai cienāšanai pašiem!). Ja jums patīk aizlieguma laikmeta kokteiļi, piemēram, džina rikijs vai blakusvāģis, kāpēc gan nepaņemt dzērienam atbilstošu kokteiļu kratītāju?

Mūsu mazā izvēle — šis ir lieliski piemērots izņemšanai ārā — dienai pludmalē, kempingā vai vienkārši ballītei pagalmā. "Tas ir mazāks nekā citi Bostonas kratītāji, kurus esmu izmēģinājis, un to var izmantot ar vienu roku," saka Papantoniu. "Augšējā daļa gludi iekļaujas pamatnē, un matētais materiāls jūtas ērti manā plaukstā. Krūzīšu iekšpuse ir skaista ar prizmai līdzīgu dizainu." Nav nepieciešams ņemt līdzi papildu krūzi, jo mazāko skārdiņu var izmantot gan kratīšanai, gan dzeršanai. Šis kratītājs ir pieejams arī samtainā uzglabāšanas maisiņā, kas ir lieliski piemērots čemodānam vai piknika grozam. Vai nedarbojas tā, kā teikts? Nav problēmu — zīmols piedāvā mūža garantiju.

Lai gan bārmeņi var neizvēlēties šo skaisto kratītāju (papildu dizaina elementi ne vienmēr palielina ātrumu), tas ir lieliski piemērots miksologam mājās. Tam ir daudzas no mūsu populārākajām funkcijām, piemēram, svērtas skārdenes, kas paredzētas, lai tās būtu cieši noslēgtas, kā arī tam ir pamatne ar kājām, kas rada interesi un var pat novērst nejaušu apgāšanos. Pārbaudot, mēs arī atklājām, ka izciļņi ap katras skārda pamatni palīdz jums saglabāt satvērienu kratīšanas laikā. Smuki un praktiski!

Vai jums ir nepieciešams vairāk aprīkojuma? Jūs varat paņemt šo kratītāju kā daļu no a kokteiļu gatavošanas komplekts.

Pirmo reizi? Apskatiet šo viegli lietojamo modeli ar pagriežamu un nofiksējamu vāku, kas ir unikāls un noderīgs. Tas papildu blīvējums ir papildu aizsardzība pret noplūdēm, un leņķiskais snīpis uz kokteiļu sietiņa ir paredzēts precīzākai ieliešanai. Dubultsienu nerūsējošais tērauds palīdz saglabāt rokas siltas (un dzērieni auksti!) kratīšanas laikā, tāpēc jūs izskatīsities kā profesionālis, pat ja nekad iepriekš neesat sajaucis dzērienu. Priekā par to!

Labās mājturības pārbaudes virtuve un virtuves tehnika un inovāciju laboratorija izvēlējās labāko kokteili šeikeri, izmantojot savus pētījumus, ekspertu viedokļus un gadu desmitiem ilgo pieredzi kokteiļu kratīšanā, lai informētu savus cērtes. Mēs izvēlējāmies dažādus Bostonas kratītājus, kokteiļu kratītājus un kokteiļu kratītājus, kas ietvēra unikālas funkcijas, piemēram, vāciņš ar šķidruma mērījumiem, papildu rokturi rokām, interesanti dizaina elementi vai īpašas blīves, kas palīdz novērst noplūdes. Testētāji pakratīja dažas izvēles, lai redzētu, cik ātri viņi atdzesē dzērienu vai vai tas nav noplūdis procesā, un novērtētu to vispārējo lietošanas vienkāršību, kā arī citus kritērijus.

✔️ Veids: Ir trīs galvenie kokteiļu kratītāju veidi: Boston, kurpnieks un Parīzes/Francijas. Bostonas kratītāji sastāv no divām metāla kārbām, kas iekļaujas viena otrā. Tas rada ciešu blīvējumu, taču tos var būt grūti atvērt, un jums būs nepieciešams atsevišķs sietiņš, lai pasniegtu kokteili. Kurpnieku kratītāji ietver metāla skārdu, iebūvētu sietiņu un vāciņu. Tos ir vieglāk lietot, taču tie ne vienmēr noslēdzas tik cieši kā Bostonas kratītājs, kas var izraisīt noplūdes. Parīzes kratītāja dizains ir pa vidu: tas ir veidots kā kurpnieka kratītājs, taču tam nav sietiņa vai vāciņa. Šis tips ir stilīgs, bet grūtāk atrodams.

✔️Materiāls: Lielākā daļa mūsdienu kokteiļu kratītāju (un visi šajā sarakstā iekļautie) ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda - vai nu matēta, vai pulēta. Mēs esam redzējuši dažus plastmasas un stikla modeļus, taču dodam priekšroku tēraudam tā svara un izturības dēļ. Varat arī meklēt “dubultsienu” variantus, kas ir izgatavoti no divām nerūsējošā tērauda sienām, kas atdalītas ar gaisu. Tas palīdz izolēt krūzīti, saglabājot aukstu temperatūru iekšpusē un izvairoties no nosalušas rokas kratīšanas laikā.

✔️ Jauda: Lielākā daļa kokteiļu kratītāju var saturēt 12 līdz 28 unces šķidruma. Izvēlieties mazāku variantu viena kokteiļa sakratīšanai vai kaut ko lielāku, ja plānojat izklaidēties un vēlaties vienlaikus pagatavot vairākus dzērienus.

✔️Svars un platums: Lai gan smagāki kokteiļu kratītāji (līdz 1 ½ mārciņām) var būt izturīgāki, vieglāki modeļi (mazāk nekā 1 mārciņa) varētu būt labāki, ja jums ir mazākas rokas. Pārbaudiet skārda diametru, lai pārliecinātos, ka varat tai novietot pirkstus.

✔️ Speciālas iespējas: Visvienkāršākie kokteiļu kratītāji ir vienkāršas metāla kārbas, taču dažas piedāvā tādas funkcijas kā maksimālā iepildīšanas līnija, no kuras jāizvairās pārpildes, integrēti mērījumi, lai jūs varētu redzēt, cik daudz no katras sastāvdaļas ielejat, un neslīdoši satver pusē. Lai gan tie nav nepieciešami elementi, tie var būt jauki.

Samanta Makavoja ir Labas mājturības testa virtuves redaktora asistente, kur viņa raksta par garšīgu ēdienu un dzērienu receptēm, noteiktiem produktiem un pārbaudītākajiem noslēpumiem mājas gatavošanas veiksmei. Viņa izmēģināja vairākus kokteiļu kratītājus blakus un brīvajā laikā ir dedzīga mājas bārmene. Lai izveidotu šo stāstu, viņa konsultējās ar Nikola Papantoniu, Labas mājturības institūta virtuves iekārtu un inovāciju laboratorijas direktors, un Keita Merkere, Hearst Lifestyle Group galvenais pārtikas direktors.

Samanta (viņa) ir Labas mājturības pārbaudes virtuves redaktores asistente, kur viņa raksta par garšīgām receptēm, noteiktiem pārtikas produktiem un pārbaudītākajiem noslēpumiem, lai mājās gatavotu ēdienu. Kopš pievienošanās GH 2020. gadā viņa ir nogaršojusi simtiem produktu un recepšu (smags darbs!). Fordhamas universitātes absolvente virtuvi uzskata par savu laimīgāko vietu.