Lidl ziemas vīnu klāsts izcīna vegānu vīnu un Ronas ilgtspējīgus vīndarus

Ronas ieleja ir viena no lielākajām Francijā vīns mezgliem, un gadsimtiem ilgi tas ir bijis mājvieta izciliem vīna darīšanas reģioniem, piemēram, Ermitāža un Kotdivuāra. Daži no viņu slavenākajiem vīna apgabaliem, piemēram, Châteauneuf-du-Pape, vienmēr ir bijuši patērētāju iecienīti.

Pateicoties Ronas Dienvidfrancijas klimatam, tā ir lieliska vieta, kur audzēt ar augļiem saistītus, pilnvērtīgus un gatavus dzērienus vīnus. Šajā apgabalā ir daudz dažādu vīnogu šķirņu, sākot no bagātīgas Syrah, līdz gludām un dzeltenām Viognier, neaizmirstot, protams, Ronas visplašāk audzētās vīnogas, daudzpusīgās, aromātiskās Grenache.

Tāpēc ir pilnīgi loģiski, ka Lidl vēlas kādu darbību, laižot klajā jaunu ziemas vīnu kolekciju, kas koncentrējas uz brīnišķīgās Ronas ielejas gardo daudzveidību. Pierādot, ka jums nav jātērē laime, lai iegūtu kvalitatīvu vīnogulāju, Lidl jaunais klāsts sākas ar 5,99 mārciņām un noteikti būs populārs ar klientiem.

Turklāt lielveikals ir vēlējies padarīt sortimentu iekļaujošāku, jo trīs no vīniem ir vegāni. Vienkārši sakot, tas nozīmē, ka vīni, pirms dzeršanas pudelēs, vīna dzidrināšanas laikā nav izmantojuši dzīvnieku izcelsmes produktus. Tā vietā tiek izmantoti augu bāzes vai citi dabiski aizstājēji.

VĪNI

"Ziema ir saistīta ar draugiem un ģimenes locekļiem, lai iegūtu siltumu un labu garastāvokli," saka Lidl vīna meistars Ričards Bampfīlds.

"Vegānu un veģetāro vīnu daudzveidība šajā Vīna tūrē iepriecinās visu ballīti, un Ronas ielejas vīnu stilu daudzveidība nodrošina garšu svētku centrā."

Vacqueyras (£ 8,99) - ziemas sildītājs ar sarkaniem augļiem un pikantu nokrāsu, kas izgatavots no tās pašas vīnogas un reģiona kā Châteauneuf-du-Pape (Ve)

Les Aumoniers (6,99 mārciņas) - apmierinošs sarkans ar ne pārāk smagiem un izcilas vērtības balto piparu notīm (Ve)

Dame de Clochevigne (7,99 mārciņas) - Sausa sarkana krāsa ar dziļu plūmju un piparu garšu

Kolnem Blāns (6,49 mārciņas) - Svaigs un garšīgs balts ar krāšņu persiku pieskaņu.

Kafejnīca Terrasse Muscat (£ 5,99) - Šis sausais baltvīns, kas pilnībā izgatavots no Muscat vīnogām, ir piepildīts ar augļu garšu un patīkami atsvaidzinošu (Ve)

Cuvée Cesar(£5.99) – Viegls un svaigs dzirkstošais vīns ar nedaudz saldu nokrāsu ar rožu ziedlapiņu aromātiem un cepta ābola garšu.

Vīndari

Un ne tikai Lidl kurētais diapazons ir sajūsmā, bet lielveikals ir paveicis daudz strādāt ar aizraujošajiem vīndariem, no kuriem daudzi izmanto ilgtspējīgu un ētisku praksi vīns.

Dedzīgi vēloties to pārliecināties, es devos uz saules mērcētajām Ronas nogāzēm, lai redzētu satriecošo vīnkopības ainavu no pirmavotiem, un, protams, iepazīties ar dažiem interesantajiem Vīnogu audzētāju un audzētāju veidiem reģions.

Vispirms es iepazinos ar Artisan vīndariem Rhonéa, kas ražo Lidl’s Café Terrasse vīnu. Sastādīts no vairāk nekā 200 vietējo vīndaru un ražotāju kooperatīva, bija skaidrs, cik lepni viņi bija par sava produkta kvalitāti un izturēšanos pret vietējo vidi.

Dodoties augšā pa Dentelles de Montmirail stāvajām nogāzēm ar veco 4x4, es tērzēju ar Ronē prezidentu un vīnkopēju Klodu Šabranu, kurš man visu stāstīja par kooperatīva ētisko nostāju.

Viņš paskaidroja, ka katrs vīns, ko viņi ražo savā 2300 hektārā zemes, ir pilnīgi vegāns, pateicoties tam, ka vīnogu audzēšanas laikā viņi izvairās no ķīmiskām vielām un ilgtspējīgas prakses.

Man bija arī iespēja tērzēt ar cilvēkiem, kas atrodas Vignobles & Compagnie, kas ražo Lidl trīs vīnus, tostarp tikko uzsākto Colnem Blanc. Arī viņi atklāja, ka ir stingri apņēmušies uzturēt ilgtspēju.

Izpilddirektors Tomass Džubbi man paskaidroja, ka ražotājs gadiem ilgi ir izmantojis videi draudzīgas audzēšanas metodes. Tomēr 2016. gadā viņi gāja soli tālāk, izveidojot ārstniecības dīķi savas ražošanas vietas Castillon du Gard teritorijā, netālu no UNESCO pasaules mantojuma vietas Pont Du Gard.

"Mēs esam apņēmušies aizsargāt savu vidi," viņš man teica, parādot man vienu no viņu izveidotajiem ārstniecības dīķiem. "Tas ir filtru dīķis, kas apstādīts ar niedrēm, kas pirms izlaišanas vidē dabiski filtrē ūdeni."

"To darot, mēs novēršam jebkādu ķīmisko vielu lietošanu izmantotā ūdens attīrīšanai, un tad mēs esam iesaistīta un aktīva ekosistēmas sastāvdaļa!"

Es arī satiku ražotājus no Vignerons Roaix Seguret - vēl viens vīndaru kooperatīvs - un UJVR (Jauno vīndaru savienība), kuri visi izmanto interesantas un ilgtspējīgas vīna prakses.

Patiesībā jaunajā, Lidl pieejamajā dzirkstošajā Clairette de Die, ko izgatavoja UJVR, tiek izmantota senču metode, kas ir vecākā dzirkstošā vīna pagatavošanas metode.

Tātad, KAS IR PAR RHNNE, KAS PADARA TIK ĪPAŠU?

Ne tikai elpu aizraujošā ainava padara šo Francijas daļu tik neparastu, ne fakts, ka tās stāvie vīna dārzi ir vieni no vecākajiem valstī. Bet tikai šeit esot, acīmredzams, ka vīns Ronā ir dzīvesveids.

Tas ir ne tikai otra lielākā Francijas AOC vīna platība (pēc Bordo) šajā reģionā dzīvo 27 dažādas vīnogu šķirnes, vairāk nekā 5000 vīnogu audzēšanas uzņēmumu, un viņi pārdod aptuveni 372 miljonus pudeļu gads.

Man bija arī iespēja izvēlēties dažas vīnogas līdzās dažiem vīndariem un lasītājiem, kuri gatavojās pirmreizējai ražas novākšanas dienai. Jāatzīst, ka tas bija neticami grūts darbs vasaras beigu karstumā, un es neapskaudu tos, kam bija darbietilpīgs darbs darīt visu vīna dārzu. Bet gala produkta redzēšana un, vēl svarīgāk, tā pagaršošana nenoliedzami bija apmierinoša.

Šī raksta tapšanas laikā 2018. gada ražas novākšana būs pabeigta, un viņi gaida lielisku ražu, pateicoties ļoti garajai un karstajai šī gada vasarai.

Tāpēc, kad apsēžaties ar glāzi Vacqueyras, lai sasildītu jūs aukstajā šīs ziemas vakarā, ļaujiet tam nogādāt jūs uz brīnišķīgi silts un romantisks Ronas reģions, drošs, zinot, ka to audzēja, izgatavoja un pildīja pudelēs vīndari, kas mīl to, kas viņi dara.