Kā lietot sezonālos augļus: persikus
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Salds un sulīgs persiks ir vasaras beigās. Svinēsim šos augļus ar krāšņu režģa desertu.
Viņu smaržīgā mīkstums labi apprecas ar pikantiem un saldiem ēdieniem
Jūlijs – septembris Lielbritānijā ir persiku sezona, un nevar būt nekas labāks, kā iekost šajos saldajos augļos mierīgā vasaras dienā.
KĀ IZMANTOT
Viņu smaržīgā miesa labi apprecas gan ar pikantiem, gan ar saldiem partneriem, tāpēc ir lielisks laiks iekļaut persiku pārpilnība savās receptēs. Vaniļas vai mandeles garšas, piemēram, marcipāns vai Amaretto, pamodinās persiku, savukārt augļu tekstūra un cildens sulīgums padara to par dabisku foliju sāļai kaltētai gaļai, piemēram, Parmas šķiņķim un chorizo. Izvēlieties nevainojamus, nevainojami izplūdušus augļus, kas dod, kad tie viegli tiek nospiesti.
MĒĢINĀT UZŅEMŠANU: GRIDDĒTU persiku deserts
Uz pusi un no akmens atdalīts 4 persiki. Nogrieziet sagrieztas malas un notīriet ar dārzeņu eļļa. Sildiet pannu pannu līdz smēķēšanai, pēc tam vāriet persikus (ar sagrieztu pusi uz leju) 2-3 minūtes, līdz parādās sadegušās līnijas.
Uzmanīgi pārlejiet 4 ēdamk Amaretto un burbulis uz 30sek. Pārnes persikus uz pasniegšanas šķīvjiem, uz pannas pievieno ūdens šļakatas, tad pārlej persikiem sīrupu.
Tikmēr samaisa kopā 200 g (7oz) īpaši bieza grieķu jogurta, nokasīts 1 sadalītas vaniļas pākstes sēklas un 50 g (2oz) izsijāta pūdercukura. Pasniedziet sagrieztus persikus ar vaniļas jogurtu.
Kā šis? Jums patiks ...
Fetas, persiku un ūdens kreses salātu recepte
Kā noņemt persiku traipus no GHI
Vairāk sezonas recepšu