Pārtika, kuru varat sasaldēt

1. Olu baltumi
- Ja izgatavo olu krēms vai biezpiens, neizmetiet palikušos olu baltumus - tos var sasaldēt līdz 6 mēnešiem! Ērtības labad tos var sasaldēt atsevišķi ledus gabaliņu paplātēs, neaizmirstiet tos uznirst pēc saldēšanas plastmasas maisiņā, lai dzērieniem nepievienotu neapstrādātu olu baltuma ledus gabaliņus!
- skaidri marķējiet ar sasaldēšanas datumu. Uz nakti atkausētā ledusskapī atkausē.
- Saldēšana palēnina baktēriju augšanu, bet nenogalina tās, tāpēc salmonellu joprojām var atrast neapstrādātā olu baltumā. Izvairieties no pasniegšanas ļoti jauniem, veciem, grūtniecēm vai visiem, kas ir slikti.

2. Piens
- Jā, jūs varat sasalst piens! Tomēr pirms iesaldēšanas ir svarīgi pārbaudīt, vai tas ir derīguma termiņā.

- Uz konteinera skaidri atzīmējiet sasalšanas datumu un izlietojiet 6 mēnešu laikā. Jums arī jāaprēķina, cik dienu pienam ir derīguma termiņš līdz pārdošanas datumam, pēc tam skaidri marķējiet to uz trauka, lai jūs zināt, cik dienas jūs to varat izmantot vienreiz atkausētam.
- Stikls saldētavā saplaisās, tāpēc pienu ielej saldētavā necaurlaidīgā, hermētiskā traukā un atstājiet pietiekami daudz vietas, lai tas varētu izplesties, pienam sasalstot.
- Atkausējiet nakti ledusskapī un izmantojiet atlikušo dienu skaitu, ko esat norādījis uz konteinera.

3. Garšaugi
- Jūs varat sasalst garšaugi lai saglabātu to svaigo garšu līdz 6 mēnešiem, un tie bieži garšo labāk nekā žāvētas šķirnes.
- Nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam vienā kārtā uz sasmalcinātas cepšanas lapas sasaldējiet.
- Jūs varat sasiet pētersīļus, lauru un timiānu kopā, lai izveidotu pušķu garni arī pirms sasaldēšanas. Pēc sasaldēšanas ievietojiet plastmasas saldēšanas maisiņos, pēc iespējas vairāk gaisa izlaižot no maisiem, un tad skaidri marķējiet ar zaļumu veidu un sasalšanas datumu.
- Delikates garšaugus, piemēram, maurlokus un koriandru, pirms sasaldēšanas vajadzētu sasmalcināt, ievietot ledus gabaliņu traukos un pārklāt ar nelielu ūdens daudzumu. Pēc sasaldēšanas izlejiet plastmasas maisiņos ar saldētavu.
- Pievienojiet saldētus garšaugus traukiem, kad tie gatavojas, lai uzreiz atkausētu, vai istabas temperatūrā dažās minūtēs atkausējiet garšaugus.

4. Sieru
- Atlikušās siera mizas var sasaldēt un pievienot zupas lai tos aromatizētu karsējot. Atlikušo rīvēto sieru var sasaldēt saldētavas maisiņos un pievienot ēdieniem vai mērcēm tieši no saldētavas.

5. Sīkdatnes
- Veicot šokolādes čipsi, pagatavojiet papildu partiju. Veidojiet tos, nometiet tos uz cepešpannas saldētavā un pēc sasalšanas uzglabājiet saliktos maisiņos, gatavos Pārlejiet dažus cepeškrāsnī ikreiz, kad iedomājaties svaigi ceptu sīkdatni (cepšanai no tās būs nepieciešamas tikai dažas papildu minūtes) sasaldēts).

6. Sviests
- Kad sviests ir pieejams lielveikalā, nopērciet dažas papildu paciņas un ielejiet saldētavā.
- Sviestu var sasaldēt līdz 3 mēnešiem.

7. Brauniji
- paplāte cepumi iesaldēsies un atkausēsies tiešām labi. Pēc cepšanas un atdzesēšanas ļoti labi iesaiņojiet plēvē un sasaldējiet.
- Atkausē istabas temperatūrā, lai jūs būtu gatavs pārsteiguma cepšanas pieprasījums!

8. Banāni
- Ja esat pārgatavojies banāni, bet nav laika veikt a banānu maize, nomizojiet tos un ievietojiet saldētavas maisiņā.
- Vienkārši atkausējiet istabas temperatūrā.

9. Sasmalcinātus sīpolus
- Tie ir lieliski, kad steidzaties. Sasmalciniet vairākus sīpolus un sasaldējiet saldētavas maisiņā, lai apturētu smakas izplūšanu.
- Maisa sasaldēšana nozīmē, ka jūs varat vieglāk nodalīt receptēm nepieciešamo daudzumu. Pirms lietošanas tie nav jāatkausē - pievienojiet pie sava trauka tieši no saldētavas.
- Saldētu sīpolu glabās līdz 6 mēnešiem.

10. Sasmalcinātu ingveru un ķiploku
- Tāpat kā sīpolus, arī tos var izmantot tieši no sasaldētiem un tas ir lielisks laika taupīšanas režīms. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus un ingveru mazos gabaliņos un ielieciet saldētavas maisiņā. Iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

11. Pesto
- Iesaldējiet mājās gatavotu vai veikalā nopirktu svaigs pesto saldētavas maisiņos, kas novietoti līdzenā stāvoklī, lai jūs varētu nojaukt nepieciešamo daudzumu vai karoti ledus gabaliņu traukos. Vienlaicīgi jāizņem tikai porcija.
- Kad pesto ir sasalis ledus gabaliņos, izņemiet kubiņus un uzglabājiet saldētavas maisiņā. Katrs kubs būs ekvivalents aptuveni 1 ēdamk pesto.
- Iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

12. Vīns
- Ja jums ir pārpalikums vīns, iesaldējiet to! Pēc atkausēšanas tas var nebūt piemērots dzeršanai, bet lieliski derēs ēdiena gatavošanai.
- Iesaldējiet ledus gabaliņu traukos vai saldētavas maisiņos, kas cieši noslēdzas, jo alkohola saturs vīnā nozīmē, ka tas nesasaldēs pilnīgi cietas vielas.
- Pirms lietošanas vīnam nav nepieciešams ļaut atkausēt.
- Izlietot 3 mēnešu laikā.

Kā šis? Jums patiks:
Esiet saudzīgs no lūžņiem - idejas par ēdienreizēm atlikumiem
Kā virtuvē tērēt mazāk pārtikas
Vairāk palikušo padomu un recepšu