Ēšanas siers Katru dienu varētu būt labs jums

Siers padara viss labāk. Vienkārši domāju par ielādēta quesadillas, gooey makaroni ar sieru, Un, protams, debesis-on-Zemes, kas ir grilētu sieru. Bet tas ir ne tikai jūsu aukslējas, kas gūst labumu no labas lietas. Jauns pētījums atbalsta ēd sieru, kā daļu no veselīgas diētas too.

Nīderlandes un Ķīnas zinātnieki pārbaudīja uztura datus no vairāk nekā 200000 cilvēku, un nāca klajā ar pārsteidzošu rezultātu. Tie, kas ēda vairāk siera bija 10% mazāks risks insulta un bija par 14% mazāka iespēja saslimt ar koronāro sirds slimību.

Publicētais pētījums European Journal of Nutrition saistīta chowing uz leju par 40 gramiem siera dienā (aptuveni lielumu matchbook), ar zemāko izredzes sirds slimībām un insultu. Tas nozīmē, ka vidējais amerikānis, kurš ēd 42,5 grami dienā ir tiesības uz naudu.

Viņu secinājumi joprojām nāk ar dažiem iebildumiem, tomēr. Pētījums balstās galvenokārt uz pašu ziņoja datus, kas var būt neuzticams, un ir redzama tikai korelācijas - ne tiešas cēloņa-un-efekts.

Vēl svarīgāk, uzturvielu saturs siera joprojām ir savi plusi un mīnusi. Kaut arī piena produkti ietver labu-for-you kalcija, olbaltumvielu un probiotikas, tie arī satur piesātināto tauku, Kas ir saistīta ar augsts holesterīna līmenis.

Bet neļaujiet, ka atturēt jūs no atturas vispār iesaka Jaclyn Londona, MS, RD, CDN, Tad Uzturs direktors pie Laba Mājturība institūts. "Galvenais līdzņemšanai no šī pētījuma ir svarīgs: Siers, kā daļa no veggie-smagie, augu bāzes uzturs var būt tikpat izdevīga, kā tas ir garšīgi, "viņa saka." Visi pārtikas produkti var ietilpt kā daļu no līdzsvarota maltīti plānot. "

Viņas ņem: patērē piesātināto tauku no reāliem, visu pārtiku (piemēram, piena produktiem), ir labāk - un pat, iespējams, izdevīga - salīdzinājumā ar augsti apstrādātiem avotiem, it īpaši tos, kas satur arī daļēji hidrogenētas eļļas.

Bring uz sieru!

(H / t New York Daily News)