Saldēti augļi un dārzeņi

Daudzi saldēti augļi un veggies ir faktiski vairāk barības nekā to svaigu kolēģiem. (Pētījumi liecina, ka siltuma un gaismas iznīcināt uzturvielas; saldēti augļi un dārzeņi saņemt ap šo problēmu, jo tie ir flash saldēti, uzreiz pēc novākšanas.) Attiecībā uz garšas un tekstūras, jums ir jāiet cauri mazliet izmēģinājumu un kļūdu. Daži zīmoli, un daži dārzeņi vai augļi ietvaros zīmoliem, ir labāk nekā citi. Mani personīgie favorīti: Trader Joe kāršu pupiņas Verts (thin zaļās pupiņas), visi Cascadian Lauksaimniecības ogas, liekami Green Giant Spināti, un Birds Eye Jaundzimušais zirņi.

Lūk, aukstuma patiesība par uzturvielām saldēto pārtikas produktiem:

Frozen Fruit (nesaldināti)

kazenes
Kalorijas cup: 97
Uzturs uzsver vienu tasi: Lielisks šķiedrvielu avots (8 g), saldētas kazenes palīdzēt jums sasniegt jūsu ikdienas prasību (25 g sievietēm un 38 g vīriešiem).

mellenes
Kalorijas cup: 79

Uzturs uzsver vienu tasi: labs šķiedrvielu avots (4 g). Plus, viņi ir bagāts avots antioksidantiem, kas saistītas ar samazinātu asins recekļu veidošanos un uzlabot atmiņu.

persiki
Kalorijas cup: 107
Nutrition uzsver per cup: Daudz C vitamīna (236 mg), plus 4 g šķiedrvielu un 443 mg kālija.

zemenes
Kalorijas vienu tasi: 77
Nutrition izceļ vienu cup: labas šķiedru avotu (4 g), ar 91 mg C vitamīna

dārzeņi

Baby Lima pupas
Kalorijas cup: 217
Nutrition uzsver per cup: bagātīgas 10 g šķiedrvielu un 741 mg kālija (21% no ieteicamā dienas daudzuma). Plus, 57 mg kalcija.

brokoļi
Kalorijas cup: 41
Nutrition uzsver per cup: 5 g šķiedras, 1605 IU no A vitamīna (trešā daļa no dienas vērtību), 87 mg kalcija. Plus, tas ir labs avots sulforaphane, savienojums, kas var palīdzēt novērst vēzi.

Briseles kāposti
Kalorijas vienu tasi: 53
Nutrition uzsver per cup: 5 g šķiedras, 96 mg C vitamīna, un vēža apkarošanas savienojumus sauc glikozinolātu.

ķirbja
Kalorijas vienu tasi: 148
Nutrition uzsver per kauss: Double dienas vērtība par A vitamīna, * ar 551 mg kālija.

ziedkāposti
Kalorijas cup: 32
Nutrition uzsver per kauss: piedāvā pilnu dienas vērtību par C vitamīna un satur vēža apkarošanas savienojums sauc S-methylmethane thiosulfonate.

zirņi
Kalorijas cup: 111
Nutrition uzsver per cup: 5 g šķiedras un 50% no ieteicamā dienas vērtību, kas ir C vitamīna Plus, tas ir lielisks avots luteīns un zeaksantīns (antioksidanti saistīti ar profilaksi acu slimībām, piemēram, kataraktu un makulas deģenerācija).

* A augļiem un dārzeņiem vitamīns nāk no drošiem avotiem, beta un alfa karotīnu, tāpēc tas ir labi, lai būtu vairāk nekā ieteicamo dienas vērtība.