Butternut Skvošs Uzturvērtības un veselības ieguvumi

Nāciet kritumu, jums tiks apdedzināšanas, sauteing, toasting, un puréing Butternut skvošs visu laiku. Un, lai gan mēs zinām, tas ir garšīgs, tas cieti veggie patiesībā ir auksts laiks superfood. Faktiski, lai gan tajā ir vairāk ogļhidrātu nekā citi dārzeņi (piemēram, lapu zaļumi), tas sniedz pārpilnība veselības ieguvumus, pateicoties tās bagātības vitamīniem, antioksidantiem un šķiedrvielām.

Vai ķirbja veselīgi?

Daži pētījumi liecina, diētu augsts antioksidantu atrodami ķirbja var samazināt risku, ka dažu vēža. meta analīze 18 studiju parādīja augstu antioksidantu devu (ieskaitot vitamīnu C un b-karotīns tika saistīts ar ievērojami samazināts risks aizkuņģa dziedzera vēzi).

Atrodamas ķirbja antioksidantiem var ir arī aizsardzības pret izziņas samazināšanās. 13 gadus pētījums novērtējusi saistību starp karotinoīdu bagātas diētas un kognitīvajām spējām. Korelācija tika atrasts starp apelsīnu augļu un dārzeņu patēriņu, un novecošanas laikā saglabāšanu kognitīvās funkcijas.

Šoruden favorīts ir saistīts arī ar samazinātu sirds slimību risku, pazeminot asinsspiedienu un samazināt iekaisumu. Pētījumi rāda, antioksidants un pretiekaisuma aktivitāte karotenoīdu var palīdzēt pret kardiovaskulāriem riska faktoriem, tādiem kā marķieri iekaisuma, augsts holesterīna līmenis, hipertensija, un aptaukošanos.

Tasīte ķirbja nodrošina arī 582 mg kālija, vairāk, nekā jūs varētu atrast banānu. Ieteicamā dienas deva kālija pašlaik 4700 mg / dienā. Tikmēr, tipisks amerikāņu uzturs mēdz būt augsts nātrija un zema kālija. Patērē lielu daudzumu nātrija un zemas daudzumu kālija var palielināt risku, sirds slimības un insults. Palielinot kālija daudzuma var samazināt risku, sirds un asinsvadu slimībām, pazeminot asinsspiedienu.

Tāpat kā ar visu, butternut skvošs būtu patērē mērenību.

Vai ķirbja slikta carb?

Kaut ķirbja tas satur ogļhidrātus, tas ir arī tikai 82 kalorijas tasīte, un ir piekrauts ar šķiedru. Diētas augsts šķiedrvielu ir saistīts ar pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni, un kopš skvoša iepakojumos gan šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu, tas var arī palīdzēt uzlabot sāta sajūtu un pareizību, kas var palīdzēt jums zaudēt svaru ilgtermiņa un kad patērēts regulāri.

Kas ir veselīgāks: ķirbja vai saldo kartupeļu?

Abi ir liels avoti vitamīniem un minerālvielām, it īpaši antioksidanti, piemēram, beta-karotīns. Saldie kartupeļi ir apmēram dubultu kalorijām, ogļhidrātiem un cukuru porcija nekā ķirbja. Ka to teica, tas ir vairāk šķiedrvielu un olbaltumvielu, nekā ķirbja. Abi ir lieliska izvēle, it īpaši rudens mēnešos, ja tie ir sezonas.

Neatkarīgi no tā, kā tu kalpo šo salds skvošu, jūs varat justies droši, zinot, ka jūs noteikti ir garšīgas un veselīgu maltīti. Lai uzzinātu vairāk par to, kā pagatavot ķirbja, Ieskatāmies mūsu norādījumus par to, kā sagatavot to.