11 visbīstamākais Foods

# 11: Beans un graudi

Sēklas un pupas zelt siltā un mitrā vidē - vidi, kas ir arī pievilcīga baktērijas, piemēram, salmonellas un E. coli. Tā kā 2011. gada pavasarī uzliesmojums Vācijā parādīja, diedzētas pupiņas ir īpaši riskanti. Lai būtu drošs, izlaidiet neapstrādātu asni uz sviestmaizēm un salātos; ēd tos tikai tad, kad ir rūpīgi termiski, kā ar maisot cep.

# 10: Moluskiem

Austeres, gliemenes, gliemji un citi gliemenes, var būt piesārņoti ar nāvējošu baktērijas vai parazītiem. Pirms pirkšanas, pārbaudiet, vai mīkstmieši tika ņemti no drošiem ūdeņiem, un, lai būtu papildu piesardzīgi, pavārs pirms ēšanas.

# 9: Olas

Vairāk Salmonella baktērijas prezentēt kādā olu, lielāks jūsu izredzes iegūt slims. Tas ir iemesls, kāpēc tas ir svarīgi, lai Ledusskapī olas (uz plaukta, nevis ledusskapja durvīm), tiklīdz jūs saņemsiet atpakaļ no lielveikala. Pavārs līdz dzeltenumi ir firma.

# 8: Fish

Sekojiet pašus atkausējošus noteikumus jūs izmantojat gaļas. The drošas veidos: aiztaisāmā maisā vai traukā, kas ledusskapī; hermētiski noslēgtā maisiņā un iegremdē aukstā ūdenī (mainot ūdeni ik pēc 30 minūtēm); vai mikroviļņu. Nelietojiet atkusni uz letes; Siltajos temperatūra jūsu virtuvē var izraisīt baktērijas vairojas.

# 7: Pork

Par drošai ēdiena gatavošanai noteikumi ir mainījušies: Kuka cūkgaļas cepeti vai karbonādes līdz iekšējai temperatūrai, ko mēra pēc gaļas termometru, sasniedz vismaz 145 grādiem F. Tad - tas ir svarīgi - ļaujiet gaļas pārējo trīs minūtes pirms griešanas vai ēšanas. Ground cūkgaļa ir nepieciešams, lai sasniegtu 160 grādiem F.

# 6: Tomato un Cucumber

Nomazgājiet veggies ar aukstu tekošu ūdeni un nosusina ar tīru papīra dvieli. Pārliecinieties, izlietne - un jūsu rokas - ir tīras (a skrubis ar karstu, ziepjūdeni vajadzētu darīt).

# 4: Dairy

Izvairieties no nepasterizēta piena, kas var pārraidīt nopietnas infekcijas slimības. Īpaši apdraudēti: tiem, ar novājinātu imūno sistēmu, grūtniecēm, maziem bērniem un veciem cilvēkiem.

# 3: Beef

Zemes liellopu gaļa var būt piesārņoti ar nāvīga celmiem E coli baktērijas, piemēram, bēdīgi slavenais O157. Veicot burgers vai gaļas klaips, vienmēr izmantot tūlītējās lasīt gaļas termometru un vāra līdz 160 grādiem F.; Pārbaudot krāsa nav uzticams tests, jo gaļa var kļūt brūna, pirms tas ir pilnībā vārīti. Par visu samazinājumu, 145 grādi ir droša.

# 2: lapu zaļumi

Mazgāt un sausa ar tīru papīra dvieli. Izņēmums: Ja produkcija ir marķēta "mazgātas", "triple-mazgāti," vai "gatavas ēst," nav noskalojiet to. Jūs riskējat pacelt baktērijas no ap jūsu virtuvē. Pie salātu bāriem, pārliecinieties, ka zaļumi ir regulāri jāmaina.

# 1: Poultry

Izvairieties savstarpēju piesārņošanu, turot vistas un tītara paketes aizzīmogotos konteineros vai maisos, kur viņi nevar noplūst uz svaigu pārtiku. Izmantojiet atsevišķas dēlīši mājputnu un produktu (idem jēlu gaļu). Un nenovietojiet vārītu vistas (vai gaļu) tajā pašā plate tu izmanto, lai veiktu to plīts vai grila termiski neapstrādāti.